Lagman na may manok at kabute
0
1360
Kusina
Gitnang Asyano
Nilalaman ng calorie
85.6 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
5.4 gr.
Fats *
4.2 gr.
Mga Karbohidrat *
8.4 gr.
Ang Lagman ay isang napaka-maraming nalalaman pagkain. Ito ay isang makapal, nakabubusog na sopas na maaaring matagumpay na mapalitan ang pangunahing kurso. Para sa paghahanda nito, isang malaking bilang ng mga gulay, karne, pansit ang ginagamit - isang hanay ng mga produkto ng maraming bahagi upang makamit ang isang mayamang lasa at buong halaga ng nutrisyon. Gustung-gusto ng mga maybahay ang pamamaraang ito, kung ang isang ulam ay maaaring palitan ang isang buong hapunan, sapagkat nangangahulugan ito na mas kaunting oras ang mag-abala sa kusina. Sa resipe na ito, gumagamit kami ng fillet ng manok, kabute at pinaghalong gulay na gulay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang base ng gulay para sa lagman. Upang magawa ito, painitin ang tinukoy na dami ng mantikilya at apat na kutsarang langis ng halaman sa isang nakapal na pader na kasirola. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube na may kutsilyo. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis, magdagdag ng isang pakurot ng asin at iprito ito hanggang sa translucent. Huwag kalimutang pukawin. Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Ibuhos ito sa isang kasirola sa sibuyas, pukawin at iprito hanggang malambot ng halos limang minuto.
Hugasan ang sili sili at gupitin sa manipis na singsing. Nagpadala kami ng ilang mga piraso sa kawali para sa mga sibuyas at karot. Ang bilang ng mga singsing na direkta ay nakasalalay sa antas ng talas na nais mong makamit. Susunod, idagdag ang frozen na timpla ng gulay nang walang defrosting. Gumalaw, kumulo ng limang minuto nang walang takip, na naaalala na gumalaw. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw - gulay o manok, kung ninanais. Init ang sopas sa isang pigsa.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, iwisik ang asin at itim na paminta. Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang langis ng gulay at iprito ang handa na fillet dito sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto. Pagkatapos nito, agad na alisin ang manok mula sa kalan upang hindi matuyo ito.
Ilagay ang mga pritong kabute, lutong piraso ng manok at pinakuluang pansit sa isang kasirola na may kumukulong sopas. Hugasan ang spinach at gupitin sa manipis na piraso. Ipinadala din namin ito sa kawali. Timplahan ang lagman ng paprika, itim na paminta at asin sa panlasa. Sa lalong madaling pakuluan ang ulam, itigil ang pagluluto at alisin ang kawali mula sa kalan. Hayaan ang natapos na lagman magluto ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Bon Appetit!