Lasagna na walang keso

0
5469
Kusina Italyano
Nilalaman ng calorie 136.6 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 4.5 gr.
Fats * 6.4 gr.
Mga Karbohidrat * 17.5 g
Lasagna na walang keso

Ang bersyon na ito ng klasikong pagkaing Italyano ay ang lugar na naroroon kung nais mo talagang magluto ng lasagna, ngunit walang keso sa ref, at hindi ka makakapunta sa tindahan. Gayundin, ang lasagna na walang keso ay mag-aapela din sa mga hindi kumain ng keso. Siyempre, salamat sa keso na ang lasagna ay nakakakuha ng isang maganda at masarap na tinapay sa panahon ng pagluluto sa hurno, ngunit kahit wala ito, ang ulam na ito ay masarap para sa pagkain at naging masarap din.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang.
hakbang 2 sa labas ng 11
Grate ang mga karot sa isang medium-size grater.
hakbang 3 sa labas ng 11
Panatilihin ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa katas (o gumamit ng nakahanda na puree ng kamatis mula sa mga sariwang kamatis).
hakbang 4 sa labas ng 11
Iprito ang sibuyas, bawang ng kaunti sa langis ng gulay, pagkatapos idagdag ang mga karot at iprito nang kaunti muli lahat.
hakbang 5 sa labas ng 11
Idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, kumulo ang lahat sa ilalim ng takip ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa tinadtad na karne at kumulo hanggang sa ang kalahati ng likido ay sumingaw mula sa tinadtad na karne - ang layer ng karne ay hindi dapat likido, kung hindi man ang ang mga lasagna sheet ay gumagapang sa isang hindi kanais-nais na lugaw kapag inihurno.
hakbang 6 sa labas ng 11
Gumawa ng béchamel sauce. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa. Iprito nang kaunti ang harina sa langis, paminsan-minsang pagpapakilos.
hakbang 7 sa labas ng 11
Magdagdag ng isang maliit na gatas sa sarsa, dalhin ito sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan ang sarsa hanggang sa kulay-gatas. Timplahan ang sarsa ng asin, timplahan ng asin, bawang at nutmeg upang tikman.
hakbang 8 sa labas ng 11
Sa balot ng lasagna, basahin kung kailangan mong pakuluan ang mga sheet o itabi ang mga ito sa isang hulma. Grasa ang ilalim ng hulma na may béchamel sauce o langis ng halaman, ilatag ang mga sheet ng lasagna.
hakbang 9 sa labas ng 11
Maglagay ng isang maliit na tinadtad na karne sa itaas, makinis.
hakbang 10 sa labas ng 11
Ibuhos ang tinadtad na karne gamit ang béchamel sauce, pagkatapos ay ilagay muli ang mga sheet ng lasagna, tinadtad na karne at sarsa. Pahaliliin ito nang maraming beses. Ang huling layer ay béchamel sauce.
hakbang 11 sa labas ng 11
Init ang oven sa 180-190 degrees, takpan ang pinggan ng lasagna na may foil upang ang ulam ay hindi masunog sa itaas, maghurno hanggang malambot, na magdadala sa iyo ng tungkol sa 35-40 minuto. Maghurno ng lasagna nang walang palara para sa huling 5-7 minuto upang makabuo ng isang tinapay mula sa inihurnong sarsa. Hayaan ang lasagne cool na bahagyang sa kawali, gupitin sa mga bahagi at maghatid.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *