Lasagne na may tinadtad na manok at sarsa ng béchamel
0
989
Kusina
Italyano
Nilalaman ng calorie
164.3 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
9.1 gr.
Fats *
8.9 gr.
Mga Karbohidrat *
21.5 g
Ang Lasagna ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkaing Italyano na binubuo ng manipis na mga dahon para sa lasagna, tinadtad na manok na may pritong mga sibuyas at kabute, bechamel milk sauce at gulay. Ang lasagna ay inihurnong sa isang malaking halaga ng sarsa, kaya't ito ay naging maselan sa pagkakapare-pareho, na may kaaya-aya na creamy na lasa. Ang isang maliit na halaga ng sarsa ng halaman na may mga damo ay nagdaragdag ng pagkaasim at kasariwaan sa lasagne, at ang inihurnong keso na ganap na nakumpleto ang lasa ng ulam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Huhugasan namin ang mga kamatis sa agos ng tubig, gumawa ng mababaw na pagbawas ng pahalang na may isang matalim na kutsilyo sa likod ng tangkay at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at iwanan ng 1-2 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig na kumukulo at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Matapos isagawa ang gayong mga manipulasyon, ang mga kamatis ay madaling mai-peel. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa 2-4 na piraso at ilagay ito sa isang blender. Gumiling hanggang mabuo ang isang homogenous tomato puree.
Magsimula na tayong maghanda ng sarsa: ilagay ang mantikilya sa isang malalim na kasirola o kasirola, ilagay ito sa apoy at matunaw ito. Pagkatapos magdagdag ng harina sa mantikilya, ihalo at iprito para sa isang pares ng minuto, pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa kawali, magdagdag ng asin, paminta at isang pakurot ng nutmeg. Lutuin ang sarsa sa mababang init, pukawin ito ng isang palis, hanggang sa pare-pareho ng likidong sour cream at alisin mula sa init.
