Lasagne na may cream
0
4272
Kusina
Italyano
Nilalaman ng calorie
180.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
10 gr.
Fats *
8.4 gr.
Mga Karbohidrat *
27 gr.
Sinumang sumubok ng lasagna kahit isang beses ay tuluyan na matandaan ang pinong mayamang lasa nito. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at makatas na ulam na nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at isang sapat na dami ng oras upang maghanda. Ngayon sa anumang tindahan maaari kang bumili ng mga handa nang sheet para sa lasagna, na kailangan mo lamang pakuluan bago magbe-bake, at lubos nitong pinadadali ang proseso, dahil hindi mo kailangang magluto at ilabas ang kuwarta. Napakahalaga na obserbahan ang mga proporsyon upang makapaghanda ng sapat na halaga ng sarsa: ang lasa at uri ng lasagna ay direktang nakasalalay dito. Posibleng mag-eksperimento sa pagdaragdag ng mga damo at pampalasa, ngunit walang mas mahusay para sa lasagna kaysa sa tradisyunal na mga halamang Italyano.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Idagdag ang tinadtad na manok sa sibuyas, pagmamasa ito ng isang spatula at pagpapakilos nang sabay. Mahalaga na makamit ang isang pare-parehong pare-pareho na pagkakapare-pareho ng mince, nang walang malalaking piraso. Pagprito ng sibuyas at tinadtad na pinaghalong karne sa daluyan ng mataas na temperatura sa loob ng limang minuto.
Magdagdag ng tomato paste, asin sa panlasa, Italyano herbs, itim na ground pepper sa kawali. Upang gawing mas likido ang pare-pareho ng masa, ibuhos sa isang kutsarang tubig. Sa katamtamang mataas na temperatura, lutuin ang halo sa loob ng limang minuto pa, alalahanin ang paghalo upang maiwasan ang pagkasunog.
Upang maihanda ang sarsa ng mantikilya, matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang harina sa likidong langis at, na may patuloy na pagpapakilos, iprito ito hanggang sa mag-asong kulay kayumanggi. Ibuhos ang cream sa isang manipis na stream, habang hinalo ang masa sa isang kawali. Sa tuluy-tuloy na pagpapakilos, lutuin ang sarsa sa isang mababang temperatura sa loob ng isang minuto. Ang sarsa ay dapat pakuluan nang bahagya at makapal na kapansin-pansin.
Naghahanda kami ng mga sheet para sa lasagna, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Mayroong mga instant na pagpipilian sa pagluluto kung saan kailangan mo lamang ibuhos ang kumukulong tubig sa produkto. May mga pagpipilian sa sheet na kailangan ng pre-pagluluto. Upang hindi magkamali, tiyaking pag-aralan ang impormasyon sa packaging.
Inuulit namin ang buong proseso hanggang sa magamit ang lahat ng mga sheet ng kuwarta, tinadtad na karne at sarsa. Ang huling layer ay ang creamy sauce. Budburan ito ng makapal ng keso gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Inilagay namin ang form na may nakolektang lasagna sa isang oven na pinainit hanggang sa 190 degree sa loob ng apatnapung minuto.
Bon Appetit!