Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
  3. ➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
  4. ➠ Umakyat sa bahay

Umakyat sa bahay

0
1333
Kusina Italyano
Nilalaman ng calorie 166.1 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 7.9 gr.
Fats * 11.8 g
Mga Karbohidrat * 11.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Umakyat sa bahay
Nilalaman

Ito ay isang resipe ng lasagna para sa mga mahilig sa lutuing Italyano. Sa pamamagitan ng pagsunod dito, ihahanda mo nang maayos ang mataba at nakabubusog na ulam sa bahay. Masahin ang kuwarta na may pagdaragdag ng keso. Ang pagpuno para sa lasagna, o bolognese sauce, ay gawa sa baboy, kamatis at pampalasa. Nagluto kami ng ulam na may béchamel sauce.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 19
Ihanda muna ang sarsa ng bolognese. Upang magawa ito, balatan ang sibuyas, i-chop ito sa kalahating singsing at iprito ng kaunti sa langis ng oliba.
hakbang 2 sa labas ng 19
I-twist ang isang piraso ng karne ng baboy sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad.
hakbang 3 sa labas ng 19
Ilipat ang nagresultang tinadtad na karne sa isang kawali sa pritong mga sibuyas at, patuloy na pagpapakilos nito ng isang spatula, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 4 sa labas ng 19
Gupitin ang mga kamatis nang paikot, ilagay sa isang plato at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
hakbang 5 sa labas ng 19
Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at katas ang mga kamatis na may blender.
hakbang 6 sa labas ng 19
Ibuhos ang lutong kamatis na katas sa pritong tinadtad na karne, magdagdag ng asin at pampalasa sa iyong panlasa, pukawin at kumulo sa loob ng 15 minuto.
hakbang 7 sa labas ng 19
Pagkatapos ihanda ang sarsa ng béchamel. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng harina dito at ihalo nang lubusan sa isang palis. Iprito nang kaunti ang timpla na ito.
hakbang 8 sa labas ng 19
Ibuhos ang gatas sa mga bahagi sa harina na pinirito sa langis, magdagdag ng nutmeg at asin at, patuloy na pagpapakilos, lutuin ang sarsa. Pakuluan ito hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
hakbang 9 sa labas ng 19
Upang gawin ang mga sheet ng lasagna, salain ang dami ng harina na ipinahiwatig sa resipe sa isang mangkok at talunin ang mga itlog dito. Paghaluin ang harina at mga itlog gamit ang iyong mga kamay hanggang sa gumuho, pagkatapos ay ilipat ang masa sa mesa at kumpletuhin ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta.
hakbang 10 sa labas ng 19
I-roll ang handa na kuwarta sa isang bola, balutin ng isang piraso ng foil at iwanan ng 30 minuto para sa proofing.
hakbang 11 sa labas ng 19
Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang kuwarta sa 4 na piraso at igulong ang bawat piraso sa isang manipis na sheet.
hakbang 12 sa labas ng 19
Gupitin ang mga pinagsama na sheet ng kuwarta sa pantay na mga paayon na piraso.
hakbang 13 sa labas ng 19
Ngayon ay maaari kang mangolekta ng lasagna. Pinong tumaga ng isang piraso ng Parmesan. Kumuha ng isang ulam na may mataas na gilid para sa pagluluto at ikalat ito sa béchamel sauce.
hakbang 14 sa labas ng 19
Ilagay ang mga piraso ng kuwarta na nagsasapawan sa hulma.
hakbang 15 sa labas ng 19
Ikalat ang tinadtad na karne sa kanila sa isang manipis na layer.
hakbang 16 sa labas ng 19
Mag-apply ng isang layer ng béchamel sauce sa ibabaw ng tinadtad na karne.
hakbang 17 sa labas ng 19
Pagkatapos ay iwisik ang lahat ng gadgad na keso.
hakbang 18 sa labas ng 19
Ilatag ang natitirang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod. Ang tuktok na layer ng lasagna ay dapat na keso.
hakbang 19 sa labas ng 19
Maingat na takpan ang pinggan ng lasagna ng isang piraso ng foil at ilagay sa oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang ang ulam ay natakpan ng isang brown cheese crust. Alisin ang nakahanda na ulam mula sa oven, palamig nang bahagya at ihain.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *