bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lecho Uncle Bens na may zucchini

Lecho Uncle Bens na may zucchini

3078

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 44.6 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 100 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 7.4 gr.

Nilalaman

Kusang lumabas ang recipe para kay Uncle Bens lecho na may zucchini. Kapag ang ani ng zucchini ay napakalaki na hindi namin alam kung saan ilalagay ang mga ito at kung paano ito mapangalagaan. Ang Lecho ay naging simpleng masarap. Mula noon, tiniyak namin na ihanda ang masarap na meryenda bawat taon.

Mga sangkap

Bell pepper 5 piraso. Sariwang kamatis (mataba) 3 Kg Zucchini (balatan) 2 Kg Sibuyas 500 gr. Mantika 1 kutsara Talaan ng suka 9% 0.33 st. Bawang tikman Granulated na asukal 1 kutsara Asin 6 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang kampanilya, patuyuin ito at alisin ang mga binhi at core. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy.

Hugasan nang mabuti ang kalabasa at alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang zucchini na na-peeled mula sa balat ng pahaba. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core. Gupitin ang nakahanda na zucchini sa mga medium-size na cubes. Malaking overripe zucchini ay angkop para sa pagluluto ng lecho.

Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, patuyuin at gupitin ito. Alisin ang mga tangkay at ilagay sa isang blender mangkok, pagkatapos ay i-chop hanggang makinis o tinadtad.

Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim. Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated asukal at langis ng halaman sa pagpuno ng kamatis. Gumalaw nang maayos at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo nang halos 10-15 minuto.

Gupitin ang mga sibuyas sa 4-6 na piraso, depende sa laki ng gulay.

Ilagay ang hiniwang zucchini sa isang kumukulong palayok at lutuin ng halos 10 minuto.

Balatan ang bawang at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Tumaga gamit ang kutsilyo o pindutin sa pamamagitan ng isang press, pagkatapos ay idagdag sa mga gulay. Gupitin ang peeled bell pepper sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola kasama ang mga sibuyas. Ayusin ang dami ng bawang ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Pakuluan muli at lutuin ang lecho para sa isa pang 15 minuto. Magdagdag ng table salt at ang kinakailangang dami ng suka at pukawin muli. Magluto para sa isa pang 15 minuto. Pansamantala, ihanda ang mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Dahan-dahang ayusin ang mainit na pampagana sa mga sterile garapon. Screw on na may mga sterile cap. Baligtarin ang mga lata ng lecho. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos, i-on ang pinalamig na mga garapon ng masarap na meryenda at itago ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!