bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Talong lecho para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Talong lecho para sa taglamig nang walang isterilisasyon

5074

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 43.7 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2.1 gr.

Mga Karbohidrat * 7 gr.

Talong lecho para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nilalaman

Lalo na posible na gumamit ng isang mayamang ani ng talong sa tagumpay sa pamamagitan ng paghahanda ng isang talong lecho para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Sa tulad ng isang pampagana, ang gulay ay sisikat sa isang ganap na bagong hindi maunahan na lasa, ikalulugod ka at ang iyong sambahayan na may katas, aroma at lambing.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga eggplants, tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Alisin ang tangkay at balat. Gupitin ang pulp ng talong sa malalaking cubes, asinin ang mga ito upang matanggal ang kapaitan.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.

Hugasan ang paminta, tuyo ito sa isang twalya. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa paminta, gupitin sa maliliit na piraso.

Hugasan ang mga kamatis, matuyo ng kaunti at gupitin sa malalaking piraso. Gumamit ng isang food processor upang ma-puree ang mga kamatis.

Patuyuin ang nagresultang likido mula sa inasnan na mga eggplants, ilipat ang mga ito sa isang malaking kasirola.

Magpadala ng mga karot, peppers, kamatis, langis ng halaman sa isang lalagyan na may mga eggplants. Asin ang masa at idagdag ang asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ipadala ang palayok na may mga gulay sa apoy, kumulo, patuloy na pagpapakilos, mga 30 minuto.

Balatan ang bawang, alisin ang mga binhi at ang tangkay mula sa pulang mainit na paminta. Gumiling ng pulang mainit na peppers at bawang na may blender. Sa pagtatapos ng paglaga ng talong lecho, idagdag ang masa ng bawang-paminta at suka sa kawali. Paghaluin muli nang lubusan.

Ibuhos ang nakahanda na talong lecho sa mga pre-isterilisadong garapon para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Isara ang mga garapon na may takip. Baligtarin ang mga lata, balutin ng isang kumot at palamig.