bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lecho mula sa zucchini, bell pepper at mga kamatis para sa taglamig

Lecho mula sa zucchini, bell pepper at mga kamatis para sa taglamig

1689

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 44.6 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 7.4 gr.

Lecho mula sa zucchini, bell pepper at mga kamatis para sa taglamig

Nilalaman

Ang Lecho ay isang mabuting paraan upang mapanatili ang ani ng zucchini na masarap at iba-iba para sa taglamig. Ang mga paminta ay pinalitan ng zucchini dito, at ang paminta mismo ay idinagdag sa sarsa. Napakasarap at hindi pangkaraniwan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan at alisan ng balat ang zucchini.

Gupitin ang zucchini at kutsara ang gitna kasama ang mga buto.

Para sa katas na katas, alisan ng balat ang sibuyas, gupitin sa malalaking piraso. Magbalat ng matamis na peppers mula sa mga binhi, gupitin ang pulp sa mga cube. Balatan ang bawang. Blanch ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito. Peel ang sili ng sili mula sa mga binhi.

Ilagay ang mga kamatis, sibuyas, peppers, sili at bawang sa isang blender mangkok at tumaga hanggang makinis.

Maglagay ng kasirola sa apoy, ibuhos ang tungkol sa 4 liters. tubig, asin at pakuluan. Hugasan at isteriliser ang mga lata. Gupitin ang zucchini sa malalaking cube, isawsaw ang mga bahagi sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilabas gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa mga garapon.

Paghaluin ang katas ng gulay na may asin, asukal, ibuhos sa isang kasirola na may makapal na dingding. Magdagdag ng matamis na pulang paminta, mga sibuyas ng sibuyas at mga dahon ng bay. Ilagay sa apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.

Ibuhos ang kumukulong mashed zucchini sa mga garapon upang maabot nito ang mga balikat ng mga garapon.

Isara ang mga blangko sa mga takip. Takpan ang pan ng isang tuwalya, ilagay ang mga garapon dito. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan, at pakuluan. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto. Higpitan ang mga garapon na may mga takip ng tornilyo, baligtad, takpan ng isang mainit na kumot. Cool lecho sa temperatura ng kuwarto.