bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Zucchini, kamatis at paminta lecho

Zucchini, kamatis at paminta lecho

9869

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 96.2 kcal

Mga bahagi 2.5 l.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 2.7 gr.

Mga Karbohidrat * 23.3 gr.

Nilalaman

Kung ikaw ay isang tagasuporta ng pag-aani para sa taglamig, kung gayon ang lecho na ginawa mula sa zucchini, mga kamatis at peppers ay isang tunay na natagpuan! Narito ang isa sa pinakamatagumpay na mga recipe para sa paggawa ng lecho para sa taglamig. Ang paghahanda ng blangko na ito ay madali. Ang lasa ng lecho ay naging balanse at napaka maayos, dahil ang kombinasyon ng zucchini, paminta at mga kamatis sa sarili nito ay perpekto para sa pagpapanatili ng taglamig.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 1.7 kg Zucchini 1 kg Bell pepper 750 gr. Chilli 1 PIRASO. Granulated na asukal 100 g Bawang 75 gr. Asin 1 kutsara Kahulugan ng suka 0.5 tsp Mantika 120 ML

Proseso ng pagluluto

Huhugasan namin ang mga kamatis, gupitin ang mga tangkay at gupitin ang mga prutas sa mga medium-size na hiwa.

Huhugasan ang mainit na peppers, alisin ang mga binhi. Ang ulo ng bawang ay dapat na peeled. Susunod, ipasa ang paminta at bawang sa isang gilingan ng karne.

Pagkatapos nito, gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin ang mga kamatis.

Ilagay ang nagresultang timpla ng gulay sa katamtamang init at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Banlawan ang zucchini. Kung ang mga prutas ay bata pa, hindi na kailangang alisin ang mga binhi at balat. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Ang malalaking hiwa ay maaaring i-cut sa kalahati.

Ang mga Bell peppers ay kailangang hugasan, gupitin sa kalahati at inalis ang mga binhi. Susunod, gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso.

Ilagay ang mga peppers at zucchini sa isang lalagyan na may mga kamatis. Timplahan ng gulay na may asin at granulated na asukal. Susunod, ibuhos ang langis ng halaman.

Paghaluin ang lahat at kumulo ng gulay hanggang kumukulo. Pagkatapos ay kailangan nilang lutuin para sa isa pang 35-40 minuto. Lahat ng gulay ay dapat na malambot at luto ayon sa panlasa. 5 minuto bago handa ang lecho, magdagdag ng suka ng suka dito.

Pinupunan namin ang mga isterilisadong garapon ng lecho, agad na hinihigpitan ang mga takip. Palamigin ang workpiece sa isang karaniwang paraan - baligtad sa ilalim ng isang mainit na kumot. Pagkatapos ay ilipat namin ang lecho sa isang cool na lugar para sa imbakan. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, 3 litro ng lecho ang nakuha sa exit.

Masiyahan sa iyong pagkain!