bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Zucchini lecho na may bawang

Zucchini lecho na may bawang

3609

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 48.1 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 25 h

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 7.7 g

Nilalaman

Ang pinaka masarap at magandang lecho ng gulay na iyong naluto. Kung nagluluto ka mismo ng lecho sa mesa, huwag magdagdag ng suka.

Mga sangkap

Zucchini (bata) 1 kg Sariwang kamatis 1.7 kg Bell pepper 0.75 kg Asin 1 kutsara Bawang 75 gr. Chilli 0.5 mga PC. Mantika 120 g Granulated na asukal 100 g Kahulugan ng suka 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang mabuti ang mga gulay, hayaang matuyo ng kaunti. Putulin ang mga buntot ng zucchini, alisin ang tangkay at buto mula sa mga paminta. Mag-ingat sa mga maiinit na paminta, mas mahusay na kunin ang mga ito ng guwantes, upang sa paglaon ay hindi mo masunog ang iyong mga kamay mula sa katas nito.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, gupitin ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay.

I-twist ang bawang at mainit na peppers sa isang gilingan ng karne.

Susunod, ilagay ang mga kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Ilipat ang halo sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.

Ihanda ang mga garapon sa oras na ito. Dapat silang suriin para sa mga chips at basag, hugasan ng soda at isterilisado, halimbawa, sa isang microwave. Upang gawin ito, punan ang mga ito ng 100 ML. tubig at lugar sa pagpupulong ng 3 minuto. Pakuluan ang mga takip sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Gamit ang isang peeler ng gulay, gumawa ng mga groove kasama ang zucchini at gupitin sa 0.7 cm na makapal na washers.

Gupitin ang kalahating malalaking piraso. Gupitin ang mga piraso ng gupit mula sa zucchini sa mga piraso din.

Ang paminta (mga gulay na may iba't ibang kulay ay mukhang maganda) gupitin sa mga piraso ng tungkol sa 1 cm makapal.

Ilipat ang mga piraso ng paminta sa isang mangkok.

Ilipat ang zucchini at paminta sa kasirola ng kamatis, magdagdag ng asin, mantikilya at asukal.

Pukawin ang mga gulay, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 35 minuto hanggang malambot ang mga sangkap. Alisin ang takip paminsan-minsan at pukawin ang workpiece. Tikman ang lecho, kung ninanais, maaari kang ayusin sa asin, asukal o paminta. 5 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, magdagdag ng suka, pukawin.

Nang hindi pinapatay ang apoy, ikalat ang lecho sa mga garapon sa itaas at selyuhan ng mga takip. I-on ang lalagyan sa talukap ng mata at takpan ng isang kumot sa isang araw. Pagkatapos - itabi para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!