Pepper lecho nang walang kamatis na walang isterilisasyon
0
1477
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
85.7 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
5 gr.
Mga Karbohidrat *
26.3 gr.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto lecho. Ngunit sa halos anumang recipe para sa blangko na ito, bilang karagdagan sa mga paminta, ang mga kamatis ay dapat na mayroon na sangkap. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit lamang ng mga paminta, nang walang mga kamatis at iba pang mga gulay. Ang nasabing isang lecho ay handa nang mabilis at hindi nakakagulo - isang mahusay na pagpipilian sa pangangalaga para sa paggamit ng isang malaking ani. Mahalagang gumamit ng de-kalidad, hinog na sili, dahil ang panghuling lasa ng lecho direkta nakasalalay dito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Naghuhugas kami ng mga paminta para sa lecho mula sa kontaminasyon. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat prutas nang pahaba, alisin ang mga binhi at gupitin ang tangkay. Hayaang matuyo ang pulp ng peppers sa isang tuwalya pagkatapos banlaw. Habang ang mga hilaw na materyales ay pinatuyo, inihahanda namin ang pag-atsara. Upang magawa ito, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang volumetric pan, idagdag dito ang asin at granulated na asukal. Painitin ang halo sa kalan, pagpapakilos paminsan-minsan, upang makamit ang kumpletong pagkasira ng mga additives. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman at suka. Pakuluan ang pag-atsara.
Matapos ang pigsa ng pag-atsara, isinasawsaw namin ito ng mga piraso ng sili. Magluto ng limang minuto na may patuloy na pagpapakilos. Sa oras na ito, ang mga peppers ay magiging mas malambot, magpapalabas ng isang tiyak na halaga ng juice - tataas ang dami ng pag-atsara. Mahalagang mahigpit na obserbahan ang oras ng pagluluto upang hindi labis na luto ang mga peppers, dahil ang mga ito ay masyadong malambot at hindi masyadong masarap kapag labis na naluto.
Ang mga bangko kasama ang aking solusyon sa soda at pinoproseso ng tubig na kumukulo. Ginagawa namin ang pareho sa mga takip. Ilagay ang mga paminta sa mga handa na tuyong garapon, agawin ang mga ito nang diretso mula sa kawali gamit ang mga culinary tongs o tinidor. Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon na puno ng mga peppers. Inikot namin ang mga lata na may takip at baligtarin ito upang suriin ang higpit. Balot namin ang mga blangko ng isang mainit na kumot at hayaang malamig sila sa ganitong posisyon. Pagkatapos ng paglamig, tinatanggal namin ang lecho sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!