bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Pepper lecho na walang suka

Pepper lecho na walang suka

2226

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 67.3 kcal

Mga bahagi 2.5 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 3.4 gr.

Mga Karbohidrat * 11.5 g

Nilalaman

Ngayon maghahanda kami ng isang napaka-masarap na lecho, na binubuo ng dalawang sangkap lamang: paminta at kamatis. Ang mga gulay na ito ay perpektong umakma sa bawat isa sa kanilang panlasa. Ang mga dahon ng bay, sibuyas at peppers ay nagdaragdag ng kaaya-ayang mga maanghang na tala sa lecho lasa. Gagamitin lamang namin ang asukal at asin bilang mga preservatives - matagumpay nilang binibigyang diin ang lasa ng mga gulay. Gamit ang aming resipe, maghahanda ka ng isang mahusay na lecho!

Mga sangkap

Bell pepper 2.5KG Sariwang kamatis 1 kg Granulated na asukal 3 kutsara Asin 1.5 kutsara Mantika 150 ML Dahon ng baybayin 2 pcs. Itim na mga peppercorn 8 - 10 mga PC. Carnation 3 - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto

Para sa paghahanda ng lecho, pumili kami ng mga hinog na makatas na kamatis. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na tubig at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa kalahati at alisin ang mga tangkay.

Hugasan namin ang paminta nang maayos, alisin ang mga tangkay, gupitin ang kalahati at alisin ang mga binhi. Pinutol namin ang mga paminta sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.

Pag-puree ng mga kamatis na may blender.

Magdagdag ng asukal, asin, bay dahon, paminta at sibuyas sa nagresultang puree ng kamatis, ibuhos sa langis ng halaman. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa apoy. Dalhin ang masa ng kamatis sa isang pigsa sa daluyan ng init, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng mga tinadtad na peppers sa sarsa ng kamatis, ihalo at magpatuloy na lutuin ang lecho sa loob ng isa pang 15 minuto.

Habang ang lecho ay niluluto, ihahanda namin ang mga garapon: hugasan namin ang mga ito ng baking soda, banlawan ng mabuti ang mga ito sa tubig at isteriliser ang mga ito sa paraang maginhawa para sa iyo.

Inilatag namin ang natapos na mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon at hinihigpit ang mga ito nang may pinakuluang mga takip.

Binaliktad namin ang mga garapon na may lecho, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga lata sa isang madilim na cool na lugar.