bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Pepper at carrot lecho

Pepper at carrot lecho

9444

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 51.7 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 8.8 g

Nilalaman

Ang pangunahing sangkap sa lecho ay palaging bell pepper. Kung nilaga mo ito sa mga karot sa sarsa ng kamatis, nakakakuha ka ng napakasarap na paghahanda para sa taglamig. Sa resipe na ito, ang kombinasyon ng lahat ng mga sangkap ay matagumpay, kaya't ang panghuling produkto ay naging mayaman at balanseng sa panlasa.

Mga sangkap

Bell pepper 3 Kg Karot 500 gr. Sibuyas 500 gr. Sariwang kamatis 3 Kg Mantika 250 ML Talaan ng suka 9% 100 ML Asin 2 kutsara Granulated na asukal 250 g

Proseso ng pagluluto

Peel ang mga karot, banlawan at gupitin sa manipis na piraso. Susunod, pakuluan ang mga karot ng kaunti, para dito, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa mga karot, ilagay sa apoy at lutuin ito ng halos 10 minuto.

Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, tumaga nang marahas at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Banlawan ang mga peppers ng kampanilya at gupitin sa malalaking piraso.

Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa isang kasirola, idagdag dito ang asin, granulated na asukal at langis ng halaman. Paghaluin ang lahat, ilagay sa apoy at pakuluan.

Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga karot sa mga kamatis at lutuin nang sabay sa 10 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos ang mga tinadtad na sibuyas sa kawali at pakuluan muli sa loob ng 10 minuto.

Susunod, magdagdag ng paminta ng kampanilya sa mga gulay na inihanda, ihalo at kumulo sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo. Sa pinakadulo, ibuhos ang suka sa lecho.

Inilatag namin ang mainit na pampagana sa mga nakahandang garapon at igulong ang mga takip. Palamigin ang lecho nang baligtad sa temperatura ng kuwarto. Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak kapwa sa isang cool na lugar at sa isang apartment. Mula sa dami ng mga sangkap na tinukoy sa resipe, 6 litro ng lecho ang nakuha sa exit.