bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Pepper at tomato lecho para sa taglamig nang walang suka

Pepper at tomato lecho para sa taglamig nang walang suka

4291

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 81.4 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.7 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 19.6 gr.

Pepper at tomato lecho para sa taglamig nang walang suka

Nilalaman

Ang Lecho mula sa mga peppers at kamatis para sa taglamig ay isa sa maraming mga mabango na paghahanda sa taglamig na maaaring magamit bilang isang sarsa para sa maiinit na pinggan. Ang isang magandang pampagana ay naging maliwanag at mayaman sa panlasa. Ang bawat maybahay ay may sariling resipe. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng lecho para sa taglamig nang walang suka.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 3 Kg Bawang 8 ngipin. Bell pepper 10 piraso. Granulated na asukal 1 kutsara Asin 1.5 kutsara Paghahalo ng paminta 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga hinog na kamatis sa tubig na tumatakbo, tuyo at alisin ang mga tangkay. Hatiin ang mga kamatis sa kalahati. Gupitin ang isang kalahati ng mas maliit hangga't maaari. Gupitin ang iba pang kalahati sa di-makatwirang malalaking piraso.

Hugasan at tuyo ang mga paminta ng kampanilya nang lubusan, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at core. Piliin ang paraan ng paghiwa ng mga peppers ng iyong sarili.

Balatan ang bawang at pagkatapos ay banlawan. Tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.

Ilagay ang mga tinadtad na kamatis at tinadtad na peppers sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay sa daluyan ng init, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga kamatis, granulated sugar, table salt, paminta ng timpla at tinadtad na bawang. Kumulo ng halos 30 minuto.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon at isteriliser sa microwave o oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pakuluan sa isang kasirola para sa mga 7-10 minuto.

Alisin ang lecho mula sa init. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na paminta at lecho ng kamatis, mahigpit na i-tornilyo sa mga takip ng tornilyo o igulong gamit ang isang seaming machine. Baligtarin ang mga lata, balutin ito ng isang mainit na kumot, iwanan silang ganap na cool. Pagkatapos ay ilipat ang mga garapon ng may lasa na meryenda sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!