Pepper lecho na may sarsa ng kamatis
0
1699
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
66.9 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
11.1 gr.
Ang pagluluto ng sarsa ng kamatis mula sa mga sariwang kamatis ay tumatagal ng mahabang panahon, at sa panahon ng aktibong pag-aani, bawat minuto ay binibilang. Samakatuwid, upang makatipid ng oras at pagsisikap, iminumungkahi namin ang paggawa ng sarsa ng kamatis mula sa nakahandang tomato paste. Ang Lecho na may tulad na sarsa ay naging mayaman at napaka masarap. Para sa spiciness, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulang mainit na paminta - ginagawa namin ito sa pagtatapos ng pagluluto, lima hanggang sampung minuto bago magluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito. Pinutol namin ito sa manipis na mga bilog. Isawsaw ang inihandang karot sa sarsa at lutuin ng limang minuto. Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan ito at gupitin ito sa manipis na mga kalahating bilog. Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin para sa isa pang limang minuto.
Lubusan na hugasan ang mga paminta, gupitin ang bawat isa sa dalawang hati. Kinukuha namin ang mga binhi, gupitin ang tangkay. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga tinadtad na peppers sa sarsa, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng dalawampung minuto. Sa pagtatapos ng ipinahiwatig na oras, magdagdag ng langis ng halaman at suka. Kung nais mong magluto ng maanghang lecho, magdagdag ng pulang paminta sa yugtong ito. Lutuin ang halo para sa isa pang limang minuto at alisin mula sa kalan.
Ang mga bangko para sa lecho sa aking solusyon sa soda at isterilisado sa anumang karaniwang paraan. Hugasan ang mga takip at pakuluan ng ilang minuto sa tubig. Hayaang ganap na matuyo ang mga garapon at takip. Inilatag namin ang mainit na lecho sa mga nakahandang garapon at agad na pinagsama ang mga takip gamit ang isang espesyal na susi. Baligtarin ang mga rolyo upang suriin ang higpit at ibalot sa isang mainit na kumot. Sa estado na ito, hayaan ang lecho na cool na kumpleto, pagkatapos nito ay inilalagay namin ito sa isang cool, madilim na lugar para sa pag-iimbak.
Bon Appetit!