bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Pepper lecho na may mga mansanas

Pepper lecho na may mga mansanas

2173

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 51.2 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.4 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 8.2 gr.

Nilalaman

Ang mga mansanas ay maayos na sumasama sa mga prutas at gulay. Ang mga ito ay idinagdag sa compotes, salad, jams at sarsa, maaari silang ma-marino ng buong at mashed mula sa kanila. Maraming mga salad ng gulay ang nagsisimulang maglaro ng mga bagong kulay at panlasa salamat sa mga mansanas.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 4 Kg Bell pepper 1.5 - 2 kg Mga mansanas 5 piraso. Granulated na asukal 5 kutsara Bawang 4 - 5 ngipin. Kahulugan ng suka 1 kutsara Asin tikman Panimpla (opsyonal) tikman

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, tuyo at gupitin ito sa apat na bahagi. Ilipat ang mga kamatis sa isang kasirola at lutuin hanggang malambot. Palamigin ang masa ng kamatis at kuskusin ito sa isang mahusay na salaan.

Ilagay muli ang apoy ng kamatis sa apoy, magdagdag ng asin at asukal. Balutin ang mga tuyong pampalasa sa malinis na cheesecloth, itali at ilagay sa tomato paste. Magluto ng 15-25 minuto.

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at buto. Grate the pulp with a coarse grater. Magdagdag ng mansanas sa kasirola sa mga kamatis.

Hugasan ang mga paminta, alisan ng balat ang mga ito ng mga pagkahati at buto, gupitin ang sapal sa manipis na mga piraso. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola. Dalhin ang lecho sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa isang pindutin, idagdag ito sa kawali, pukawin at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng acetic acid sa dulo.

Alisin ang spice gauze bag mula sa blangko. Ayusin ang mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon at igulong kasama ng mga takip ng metal. Baligtarin ang mga tahi, balutin ang mga ito ng isang kumot at iwanan upang ganap na cool. Pagkatapos ang mga lata ng lecho ay maaaring ilipat sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!