bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Tomato at bell pepper lecho

Tomato at bell pepper lecho

2323

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 74.5 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 17.9 gr.

Nilalaman

Ang kamatis at paprika lecho ay isang mahusay na pampagana para sa isang lamesa ng taglamig. Ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit isang napaka-malusog na ulam! Naglalaman ito ng maraming mga bitamina ng mga pangkat A, C at B. Ito ay makadagdag sa pangunahing kurso at kaaya-ayaang sorpresahin ang mga panauhin!

Mga sangkap

Bell pepper 1 kg Sariwang kamatis 1 kg Sibuyas 2 pcs. Karot 2 pcs. Granulated na asukal 100 g Asin 1 kutsara Talaan ng suka 9% 2 kutsara Dahon ng baybayin 2 pcs. Ground black pepper tikman

Proseso ng pagluluto

Ang aking mga kamatis, alisin ang mga petioles. Gupitin ang mga kamatis sa maraming piraso upang gawing mas madali at mas mabilis na gilingin ang mga ito gamit ang isang blender.

Inilalagay namin ang masa ng kamatis sa apoy, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Ngayon ay bumaba tayo sa mga sibuyas at karot. Kailangan nilang alisan ng balat, gupitin ang sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga gulay at igisa ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa sila ay maging malambot at ginintuang.

Sa oras na ito, pinuputol namin ang mga peppers, inaalis ang mga buto at tangkay mula sa kanila. Gupitin ang mga peppers sa maliliit na piraso.

Magdagdag ng mga sibuyas na may karot, peppers, pampalasa, asin, asukal at bay dahon sa masa ng kamatis. Gumalaw at kumulo sa loob ng 30 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng estado ng paminta, dapat itong maging malambot.

Ibuhos ang suka sa tapos na lecho, ihalo at ilagay sa isterilisadong mga garapon. Igulong at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa lamig.

Bon Appetit!