bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Tomato at carrot lecho

Tomato at carrot lecho

793

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 57.3 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 1.3 gr.

Mga Karbohidrat * 10.5 g

Nilalaman

Ang bawat maybahay ay walang alinlangan na may sariling resipe para sa paggawa ng lecho, na nais ng kanyang pamilya. Ngayon nais naming ibahagi sa iyo ang aming resipe sa pagluluto, na kinabibilangan ng mga kamatis, karot at bell peppers. Pakuluan namin ang lecho nang hindi hihigit sa 20 minuto, at pagkatapos ay isterilisado namin ang mga garapon ng lecho sa oven, salamat sa pamamaraang isterilisasyon na ito, ang mga piraso ng paminta ay mananatiling buo at hindi kumukulo, at ang lasa ng lecho ay mananatili bilang natural hangga't maaari.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Para sa paghahanda ng lecho, maaari kang pumili ng bahagyang malambot na mga kamatis, ngunit palaging may mahusay na kalidad. Huhugasan natin sila at dadaan sa isang gilingan ng karne.

Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan itong matuyo nang kaunti. Pagkatapos gupitin ang paminta sa kalahating pahaba, alisin ang tangkay at buto at gupitin ang paminta sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mga baluktot na kamatis sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asin at asukal, langis ng halaman, ihalo at ilagay sa apoy. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin ng 5 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na peppers at karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa kumukulong tomato paste. Paghaluin nang mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Sa susunod na yugto, magdagdag ng mga gisantes ng allspice, isang pakurot ng itim na paminta at suka sa mga gulay, ihalo nang mabuti at pakuluan ang mga gulay para sa isa pang 5-7 minuto.

Inilagay namin ang natapos na mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon, takpan ng mga takip, ilagay ang mga garapon sa isang baking sheet at ilagay sa isang malamig na oven. Isteriliser namin ang lecho sa loob ng 15-20 minuto sa 150 degree, pagkatapos ay alisin ito mula sa oven.

Mahigpit na higpitan ang mga garapon sa tapos na lecho gamit ang mga takip, baligtarin ang mga garapon, takpan ng isang kumot at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap silang malamig. Ang cooled lecho ay nakaimbak sa isang madilim, cool na lugar, kung saan maaaring itago ang lecho hanggang sa tagsibol.