Kamatis, paminta at carrot lecho
0
2754
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
72.6 kcal
Mga bahagi
1.5 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
0.9 gr.
Fats *
1.8 gr.
Mga Karbohidrat *
17.9 gr.
Ang isang kahanga-hangang pampagana na maaari mong palaging makuha mula sa bodega ng alak para sa isang kapistahan ay isang lecho na gawa sa mga kamatis, peppers at karot. Ang kombinasyon ng mga gulay na ito ay maaaring tawaging unibersal, dahil ang isang tao ay may kagustuhan na magdagdag ng higit pa sa lecho sa kanilang panlasa, halimbawa, beans o eggplants.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang mga kamatis. Gumawa ng isang cross-to-cross cut sa bawat gulay, isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat, simula sa hiwa. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender at ibuhos ang masa ng kamatis sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, allspice at bay leaf, lutuin sa daluyan ng init pagkatapos kumukulo ng 20-25 minuto.
Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay, pagkahati at buto, gupitin ang sapal sa manipis na mga piraso. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Painitin ang isang kawali, ibuhos ng isang maliit na langis ng mirasol, unang iprito ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito, kumulo ang mga gulay sa loob ng 4-5 minuto.
Bon Appetit!