bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lecho para sa taglamig mula sa mga pipino

Lecho para sa taglamig mula sa mga pipino

1778

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 47.4 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 7.5 g

Lecho para sa taglamig mula sa mga pipino

Nilalaman

Ang tradisyonal na lecho ay gawa sa bell peppers at mga kamatis. Ipinapanukala kong magluto ng isang hindi pangkaraniwang cucumber lecho para sa taglamig. Ang taglamig na pampagana ay balanseng sa lasa at maayos sa lahat ng pinggan bilang isang salad.

Mga sangkap

Mga pipino 5 Kg Sariwang kamatis 2.5KG Bell pepper 1 kg Asin 100 g Bawang 1 PIRASO. Mantika 250 ML Granulated na asukal 200 gr. Talaan ng suka 9% 200 ML

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga pipino, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso o anumang iba pang pamamaraan.

Hugasan ang mga kamatis, ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay sa tubig na yelo. Pagkatapos alisin ang balat at gupitin ang tangkay.

Gupitin ang mga peeled na kamatis sa maliliit na cube. Pumili ng matatag na kamatis. Ang mga kamatis ay maaari ring tinadtad ng isang blender hanggang sa makinis o tinadtad.

Hugasan nang lubusan ang kampanilya, tuyo ito. At pagkatapos ay malinis mula sa mga binhi at core. Gupitin ang peeled bell pepper sa mga piraso.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mabibigat na kasirola. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press at idagdag sa mga gulay. Idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman, asin, granulated na asukal at suka. Ilagay sa mababang init at pakuluan. Gumalaw at lutuin ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto. Dahan-dahang ayusin ang mainit na pipino lecho sa mga sterile garapon at higpitan ng mga sterile lids. Baligtarin ang mga lata ng lecho.

Iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, balot ng isang mainit na kumot. Pagkatapos, i-on ang cooled na mga garapon ng meryenda at ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan. Ihain ang cucumber lecho bilang isang malamig na meryenda.

Bon Appetit!