bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lecho para sa mga recipe ng taglamig ay dilaan mo ang iyong mga daliri

Lecho para sa mga recipe ng taglamig ay dilaan mo ang iyong mga daliri

1580

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 51.7 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 8.8 g

Lecho para sa mga recipe ng taglamig ay dilaan mo ang iyong mga daliri

Nilalaman

Ang Lecho ay isang magandang okasyon upang matandaan ang mainit-init na mga araw ng tag-init sa malamig na gabi ng taglamig. Ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi magiging mahirap kahit para sa mga baguhang lutuin. Ang pangunahing lihim ng tagumpay ng paghahanda na ito ay ang pumili ng mga de-kalidad na sangkap: sariwa at hinog na gulay nang walang mga palatandaan ng pinsala, pati na rin mahigpit na sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto na ipinakita sa iyong pansin.

Mga sangkap

Bell pepper 1 kg Sariwang kamatis 1.1 kg Karot 250 g Sibuyas 250 g Mantika 50 gr. Granulated na asukal 3 kutsara Asin 0.5 tbsp Talaan ng suka 9% 2.5 kutsara

Proseso ng pagluluto

Lubusan naming hugasan ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay ng mga binhi mula rito, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso.

Naghuhugas kami ng kamatis. Sa bawat prutas, sa lugar ng tangkay, gumawa kami ng isang hugis ng cross-incision, pagkatapos ay ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig at iwanan sila ng ilang minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang mga kamatis ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang madaling maalis ang alisan ng balat mula sa bawat prutas.

Alisin ang balat mula sa kamatis.

Ang susunod na hakbang ay gilingin ang mga kamatis hanggang sa katas. Maaari itong magawa sa isang blender o gilingan ng karne.

Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Pinahid namin ang mga peeled na karot sa isang kudkuran upang makagawa ng mga karot na estilo ng Korea.

Ibuhos ang tomato puree sa isang malaking kasirola at ipadala ito sa apoy, pagkatapos ng sampung minuto ay nagpapadala kami ng tinadtad na sibuyas at karot sa puree ng kamatis. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang masa ng gulay sa loob ng dalawampung minuto.

Ang susunod na hakbang ay upang magpadala ng tinadtad na paminta ng kampanilya, asin at asukal sa kabuuang masa. Niluluto namin ang lahat sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang suka sa kawali. Pagkatapos ng limang minuto, alisin ang kawali mula sa kalan.

Isteriliser namin ang mga garapon. Upang magawa ito, dapat silang hugasan gamit ang baking soda, hugasan nang lubusan, pagkatapos ay pasteurisado sa singaw sa loob ng dalawampung minuto. Pakuluan ang takip ng limang minuto.