Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Meryenda
  3. ➠ Meryenda
  4. ➠ Lecho na may talong at karot

Lecho na may talong at karot

0
4611
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 46 kcal
Mga bahagi 4 p.
Oras ng pagluluto 150 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 2.1 gr.
Mga Karbohidrat * 7.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Lecho na may talong at karot
Nilalaman

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa lecho na may talong at karot. Ang isang pampagana ng gulay ay makakatulong sa iyo na perpekto kapag kailangan mo ng isang kagyat na meryenda o gamutin ang hindi inaasahang mga panauhin. Pinapanatili ko ang lecho na ito bawat taon sa maraming dami. Ang pampagana na ito ay mahusay para sa Kuwaresma.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 24
Una, hugasan ang malakas na mga eggplants, tuyo ang mga ito at gupitin ito sa maliliit na cube. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan, punan ng malamig na tubig, magdagdag ng table salt, pukawin at iwanan ng halos 40 minuto. Sa oras na ito, ilalabas ng mga eggplants ang kanilang kapaitan.
hakbang 2 sa labas ng 24
Peel at banlawan ang mga sibuyas. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng isang cut ng krusipino, ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay sa tubig na yelo.
hakbang 3 sa labas ng 24
Pagkatapos alisin ang balat at gupitin ang tangkay.
hakbang 4 sa labas ng 24
Sa ganitong paraan, alisan ng balat ang lahat ng mga kamatis.
hakbang 5 sa labas ng 24
Gupitin ang mga peeled na kamatis sa maliliit na cube.
hakbang 6 sa labas ng 24
Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa maliit na cubes.
hakbang 7 sa labas ng 24
Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at core, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube.
hakbang 8 sa labas ng 24
Hugasan nang lubusan ang mga mainit na peppers, alisin ang mga binhi at core, at pagkatapos ay i-chop ng isang matalim na kutsilyo.
hakbang 9 sa labas ng 24
Hugasan nang lubusan ang mga karot, alisan ng balat ng gulay, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran.
hakbang 10 sa labas ng 24
Ibuhos ang mga eggplants sa pamamagitan ng isang salaan o colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, mag-iwan ng ilang sandali upang payagan ang labis na kahalumigmigan sa baso.
hakbang 11 sa labas ng 24
Maglagay ng malalim na ulam na may makapal na ilalim sa daluyan ng init at ibuhos sa kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ilagay ang nakahandang talong at iprito, paminsan-minsan pinapakilos.
hakbang 12 sa labas ng 24
Ilipat ang mga pritong eggplants sa isang malalim na mangkok na metal kung saan magluluto ka ng lecho.
hakbang 13 sa labas ng 24
Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang kaldero at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
hakbang 14 sa labas ng 24
Ilipat ang mga piniritong sibuyas sa isang malalim na mangkok na naglalaman ng mga eggplants. Ilagay ang gadgad na mga karot sa kaldero kung saan ang mga gulay ay pinirito at iprito, paminsan-minsan pinapakilos, hanggang lumambot.
hakbang 15 sa labas ng 24
Ilipat ang pritong karot sa isang malalim na mangkok, na naglalaman ng natitirang mga pritong gulay. Ilagay ang tinadtad na paminta ng kampanilya sa isang kaldero at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang lumambot.
hakbang 16 sa labas ng 24
Ilagay ang bell pepper sa isang kasirola. Sa wakas, nilaga ang tinadtad na mga kamatis sa isang kaldero, paminsan-minsan pinapakilos.
hakbang 17 sa labas ng 24
Ilipat ang nilagang kamatis sa isang malalim na mangkok na metal, kung saan mayroon nang mga pritong gulay.
hakbang 18 sa labas ng 24
Magdagdag ng mga tinadtad na mainit na paminta, itim na paminta sa lupa, kulantro at fenugreek sa gulay.
hakbang 19 sa labas ng 24
Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa at granulated asukal.
hakbang 20 sa labas ng 24
Pukawin at lutuin ng 30-35 minuto sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.
hakbang 21 sa labas ng 24
5 minuto bago magluto, ibuhos ang suka at pukawin. Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.
hakbang 22 sa labas ng 24
Dahan-dahang ayusin ang mainit na lecho na may mga eggplants at karot sa mga sterile garapon at higpitan ng mga sterile lids.
hakbang 23 sa labas ng 24
Baligtarin ang mga lata ng lecho. Iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, balot ng isang mainit na kumot.
hakbang 24 sa labas ng 24
Pagkatapos, i-on ang mga cooled snack garapon at itabi ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *