bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lecho na may mga champignon para sa taglamig

Lecho na may mga champignon para sa taglamig

1018

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 47.5 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 110 minuto

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 7.4 gr.

Lecho na may mga champignon para sa taglamig

Nilalaman

Ang lecho na gawa ng kamay ay isang buong bahaghari ng mga lasa na nakatago sa isang garapon. Ang lasa ng mga hinog na gulay na hinog sa ilalim ng mainit na araw ng tag-init ay magpapaalala sa iyo ng isang maaraw na tag-init sa malamig na gabi ng taglamig. Ang mga kamatis at bawang, tinadtad sa isang blender, ay pinakuluan sa isang maanghang na sarsa, kung saan pagkatapos ay nilaga ang mga peppers at champignon. Sa proseso ng pagluluto, isang masarap na lecho ang nakuha mula sa mga gulay, na dinagdagan ng isang maliit na halaga ng pampalasa at langis ng halaman, na magsisilbing isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne, pati na rin isang malamig na meryenda na may isang hiwa ng sariwang malutong tinapay

Mga sangkap

Sariwang kamatis 800 gr. Bell pepper 1.5KG Mga sariwang champignon 1 kg Mantika 100 ML Asin 1 kutsara Talaan ng suka 9% 50 ML Bawang 2 pcs. Granulated na asukal 100 g Ground black pepper 1 kurot

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo nang kaunti. Pagkatapos gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang tangkay at i-chop ang mga kamatis sa niligis na patatas sa isang blender. Ilagay ang puree ng kamatis sa isang bigat na lalagyan na kasirola.

Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang press. Ilagay ang tinadtad na bawang sa isang kasirola, idagdag ang asukal at asin, ihalo nang mabuti at ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin ang gulay sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin sa loob ng 15 minuto.

Hugasan namin ang matamis na paminta ng kampanilya, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo ito nang kaunti. Gupitin ang kalahati ng bawat paminta, alisin ang tangkay at buto, i-chop ang paminta sa maliliit na cube.

Magdagdag ng paminta sa kumukulong sarsa, ihalo at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Huhugasan namin ang mga kabute, putulin ang mga tuyong dulo ng mga binti at gupitin ang mga kabute sa manipis na mga plato. Idagdag ang mga tinadtad na kabute sa kawali sa mga gulay, pukawin at lutuin para sa isa pang 25-30 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka at langis ng gulay, isang pakurot ng ground black pepper sa lecho, ihalo nang mabuti, pakuluan at alisin mula sa init.

Inilatag namin ang mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon, hinihigpit ang mga pinakuluang talukap at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng paglamig, tinatanggal namin ang lecho para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar, kung saan maaari itong maiimbak ng maraming buwan.