Lecho sa mga garapon para sa taglamig
0
2199
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
51.8 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
2.6 gr.
Mga Karbohidrat *
8.8 g
Ang Lecho ay minamahal ng karamihan sa mga maybahay at kasama sa listahan ng sapilitan na paghahanda para sa taglamig. At ito ay hindi nakakagulat - isang makatas, masarap na pampagana batay sa kampanilya paminta ay madaling ihanda, ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at sa taglamig malaki ang naitutulong nito kapag kailangan mo ng gulay para sa isang ulam. Maraming mga recipe para sa lecho, sa kasong ito nag-aalok kami ng isang pagpipilian kasama ang pagdaragdag ng mga karot, kamatis at mga sibuyas. Ang lasa ng paghahanda ay nakikinabang lamang mula sa kasaganaan ng mga gulay: nagiging mas mayaman at masagana ito. Ang isang meat grinder o blender ay magiging isang katulong sa proseso ng pagluluto - mas madaling gumiling ng mga sangkap bago ihalo.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang magsimula, lubusan naming banlaw ang lahat ng gulay mula sa kontaminasyon. Peel ang mga karot. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang mga tangkay at buto mula sa bell pepper. Sa mga kamatis, kung ninanais, pinuputol namin ang bakas mula sa tangkay. Pinapasa namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Dadaan din kami sa mga nakahandang karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne pagkatapos ng mga kamatis.
Ibuhos ang langis ng halaman sa tinukoy na halaga sa isang malaking kasirola. Init ang langis sa isang mainit na estado at isawsaw ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na mga karot dito. Pagprito ng gulay na may paminsan-minsang pagpapakilos sa labinlimang hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga piraso ng paminta ng kampanilya, ihalo at ipagpatuloy ang paglalagay ng isa pang sampung minuto.
Ang mga bangko para sa pag-empake ng lecho ay paunang hugasan ng solusyon sa soda at isterilisado sa anumang karaniwang paraan. Hugasan ang mga takip at pakuluan ng dalawang minuto sa tubig. Hayaang ganap na matuyo ang mga garapon at takip. Inilatag namin ang mainit na lecho sa mga handa na tuyong garapon, agad na pinagsama ang mga takip gamit ang isang espesyal na susi. Binaliktad namin ang mga bangko at ibabalot sa kanila sa isang mainit na kumot. Hayaang malamig ang mga blangko sa posisyon na ito, at pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang cool na madilim na lugar para sa pag-iimbak.
Bon Appetit!