bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Tamad na pinalamanan na repolyo PP

Tamad na pinalamanan na repolyo PP

4426

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 143.9 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 7.1 gr.

Fats * 6.1 gr.

Mga Karbohidrat * 17.6 gr.

Nilalaman

Para sa ulam na ito, napakahalaga na pumili ng mahusay na kalidad na tinadtad na karne. Pinakamaganda sa lahat, kung tinadtad sa bahay. Maaari mong gamitin ang leeg ng baka, na kung saan ay nakabenta sa presyo, at ang lasa sa tinadtad na karne ay hindi mas mababa sa tenderloin.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang puting repolyo ng isang kutsilyo. Maaaring tinadtad sa manipis na piraso, maaaring i-cut sa di-makatwirang mga piraso ng pinakamaliit na posibleng laki. Maginhawa din na gumamit ng isang food processor o pamutol ng gulay.

Upang gawing mas malambot ang repolyo at mas maayos, kailangan mong i-mash ito gamit ang iyong mga kamay o isang mashed potato crush. Pagkatapos nito, ang repolyo ay bahagyang babawasan sa dami at magiging mas malambot.

Ibuhos ang tatlong litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan, pakuluan. Isawsaw ang tinadtad na repolyo sa kumukulong tubig at patayin ang kalan.

Ibabad namin ang repolyo sa loob ng tatlong minuto sa mainit na tubig at ilagay ito sa isang colander, hayaang ganap na maubos ang likido. Matapos ang pamamaraang ito, ang repolyo ay magiging mas malambot at magiging ganap na handa para sa pagpapakilala sa tinadtad na karne.

Sa isang kasirola, dalhin ang kalahating litro ng tubig sa isang pigsa at ibuhos dito ang hugasan na bigas. Lutuin ang bigas hanggang malambot sa loob ng 20 minuto. Hayaan ang cool na cereal.

Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Hindi na kailangang i-chop ang sibuyas nang labis, dahil sasailalim ito sa pagprito at pagbe-bake, kaya't hindi ito maipahiwatig nang malakas sa natapos na mga roll ng repolyo.

Ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman sa isang kawali at ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Sa isang average na temperatura ng kalan, igisa ang sibuyas sa loob ng maraming minuto hanggang sa translucent. Pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal na may malaking butas. Magdagdag ng gadgad na mga karot sa sibuyas at pukawin. Isara ang kawali na may takip at lutuin ang mga karot at sibuyas sa mababang temperatura sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto, hanggang sa malambot ang mga karot. Hayaang lumamig ang mga gulay.

Sa isang malawak na mangkok, ihalo ang ground beef, pinakuluang pinalamig na bigas, naghanda ng repolyo, mga sibuyas na may mga karot at isang itlog. Magdagdag ng asin at itim na paminta. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara o kamay.

Grasa ang baking sheet na may langis ng halaman sa isang manipis na layer. Maginhawa na gumamit ng isang silicone brush para dito.

Sa mga kamay na isawsaw sa tubig, bumubuo kami ng mga oblong repolyo na repolyo at inilalagay ito sa isang greased baking sheet sa mga hilera, malapit sa bawat isa. Painitin ang oven sa 200 degree at maglagay ng baking sheet na may mga roll ng repolyo dito. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang baking sheet. Isinasara namin ang oven at inihurno ang mga tamad na roll ng repolyo sa loob ng 40-45 minuto.

Kinukuha namin ang natapos na mga pulang rolyo ng repolyo mula sa oven at inilalagay ito sa mga bahagi na plato habang sila ay mainit. Maaari mong palamutihan ng mga sprigs ng halaman tulad ng ninanais.Paglilingkod kasama ang salad ng gulay at buong tinapay na butil.

Bon Appetit!