Chanterelles na may patatas sa sour cream
0
2315
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
151.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
4.2 gr.
Fats *
7.4 gr.
Mga Karbohidrat *
20.3 g
Nais kong magmungkahi ng isang recipe para sa mabangong masarap na chanterelles na may patatas sa sour cream. Ang ulam ay naging nakabubusog at makatas, perpekto para sa isang hapunan ng pamilya. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa parehong sariwa at nagyeyelong mga chanterelles.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una sa lahat, maingat na pag-uri-uriin ang mga chanterelles, alisan ng balat ang mga ito at banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Ilagay ang mga ito sa isang salaan o colander at mag-iwan ng ilang sandali upang payagan ang labis na likido sa baso. Gupitin ang chanterelles at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng mga dahon ng bay, takpan ng malamig na tubig, ilagay sa apoy at pakuluan, lutuin ang mga kabute nang halos 10 minuto.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito gamit ang gulay. Gupitin ang peeled patatas sa daluyan na mga cube. Maglagay ng isang malalim na kawali sa daluyan ng init at init ng maayos, idagdag ang kinakailangang dami ng mantikilya at tinadtad na patatas. Fry ang patatas para sa tungkol sa 10 minuto, paminsan-minsan pagpapakilos.
Peel ang mga sibuyas at banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang pangalawang kawali sa apoy at painitin ng mabuti, magdagdag ng kaunting mantikilya. Ipadala ang mga tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan, idagdag ang harina ng trigo at iprito, patuloy na pagpapakilos.
Bon Appetit!