Chanterelles na may kulay-gatas at keso
0
1023
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
141.6 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
7.4 gr.
Fats *
12.6 gr.
Mga Karbohidrat *
15.9 gr.
Ang mga Chanterelles ay kamangha-manghang masarap na kabute na mayroong maraming bilang ng mga pamamaraan sa pagluluto. Iminumungkahi ko ang pagluluto ng mga chanterelles na may kulay-gatas at keso. Maaaring kainin ang ulam nang mag-isa o magamit bilang karagdagan sa isang ulam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang mga sibuyas at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing o maliit na cube. Maglagay ng isang malalim na kawali sa daluyan ng init at init ng maayos, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Ipadala ang mga tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos idagdag ang paprika.
Pagbukud-bukurin nang mabuti ang mga chanterelles, balatan ang mga ito at banlawan nang maayos sa malamig na tubig na dumadaloy. Ilagay ang mga hugasan na chanterelles sa isang salaan o colander at iwanan ang sobrang likido sa baso. Pagkatapos ay ilagay ang mga nakahanda na chanterelles sa isang kawali na may piniritong mga sibuyas at lutuin ng halos 30-35 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Peel ang bawang at banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ipasa ito sa isang pindutin o ihawan ito sa isang mahusay na kudkuran at ipadala ito sa mga chanterelles. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Gumalaw nang maayos at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto sa mababang init.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream na may harina ng trigo at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Ilipat ang mga pritong chanterelles sa isang baking dish, pantay na ipamahagi ang lutong sour cream na sarsa. Ilagay ang form na may mga chanterelles sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 10 minuto.
Bon Appetit!