Ang mga bangka ng Zucchini na may tinadtad na karne at mga kabute

Hugasan ang zucchini mula sa dumi at tuyo. Pinutol namin ang bawat prutas nang pahaba sa dalawang pantay na hati. Gamit ang isang kutsarita, kunin ang pulp mula sa mga halves, iwanan ang mga dingding na halos isang sentimo ang kapal. I-save ang nakuha na sapal - ilan sa mga ito ay isasama sa pagpuno. Banayad na grasa ang panloob na ibabaw ng nagresultang "mga bangka" na may langis ng oliba at ilagay ito sa isang pinahiran na baking sheet. Inilagay namin ang zucchini sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno sa labinlimang minuto. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kinukuha namin ang zucchini mula sa oven at hayaan silang cool na bahagyang bago punan ang pagpuno.

Peel ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, tinadtad ng pino ang bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Painitin ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa isang kawali at ilagay dito ang sibuyas at bawang. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Gupitin ang kalahati ng kabuuang dami ng nakuha na zucchini pulp sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas sa isang kawali at ihalo. Patuloy kaming pinrito ang mga gulay sa loob ng lima hanggang pitong minuto, at pagkatapos ay aalisin namin ang mga ito mula sa kawali at ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang tinadtad na karne sa kawali, masahin ito at iprito ng maraming minuto. Linisan ang mga champignon ng isang mamasa-masa na tela at makinis na tumaga. Idagdag sa tinadtad na karne at iprito ng halos sampung minuto, hanggang sa ang gulay na karne ay nagsimulang mag-asul na kayumanggi. Pagkatapos nito, alisin ang tinadtad na karne mula sa kalan at ihalo ito sa mga pritong gulay. Kuskusin ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa pinaghalong. Tumaga ng kalahating bungkos ng perehil at idagdag sa pagpuno. Ilagay ang asin at itim na paminta sa panlasa, ihalo.

Inilatag namin ang nagresultang pagpuno sa nakahandang "mga bangka". Ang aking mga kamatis, tuyo at gupitin sa mga kalahating bilog. Ilagay ang mga kamatis sa tuktok ng pagpuno, gaanong iwiwisik ang asin at itim na paminta.

Ilagay ang pinalamanan na zucchini sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven sa 180 degree. Nagbe-bake kami ng dalawampung minuto. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, iwisik ang ibabaw ng zucchini na may mozzarella gadgad sa isang magaspang na kudkuran at patuloy na maghurno para sa isa pang lima hanggang sampung minuto. Kinukuha namin ang natapos na zucchini mula sa oven, ilipat ito sa isang paghahatid ng ulam at iwisik ang tinadtad na perehil.Maghatid ng mainit.