Lamb kebab sa recipe ng grill
0
1215
Kusina
Azerbaijan
Nilalaman ng calorie
322.8 kcal
Mga bahagi
5 daungan.
Oras ng pagluluto
110 minuto
Mga Protein *
6.2 gr.
Fats *
33.8 g
Mga Karbohidrat *
10.2 g
Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang tunay na lamb kebab sa grill. Ang sikreto ng isang masarap na ulam ay ang dami ng tinadtad na karne ng kordero ay doble sa dami ng mga sibuyas. Ang nakakaibang lula kebab ay makatas at napakasarap na kasama ng lavash at mga sariwang halaman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang mabuti ang pulp ng tupa at patuyuin ng mga twalya ng papel. Maghanda ng tinadtad na karne ng kordero sa paraang maginhawa para sa iyo. Mas mahusay, syempre, upang magluto ng tinadtad na karne. Ngunit kung limitado ka sa oras, gupitin ang tupa at gupitin ito gamit ang isang malaking wire rack.
Hugasan nang lubusan ang taba ng taba ng taba at pinatuyong sa mga tuwalya ng papel. Gumiling din sa isang paraang maginhawa para sa iyo - gamit ang isang kutsilyo o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok.
Sa isang mangkok, magdagdag ng asin, tuyong mint, tuyong basil at itim na paminta sa mga tinadtad na sangkap. Paghaluin nang mabuti ang handa na karne na tinadtad sa iyong mga kamay, at pagkatapos ay talunin. Higpitan ang lalagyan na may tinadtad na karne na may cling film at ilagay sa ref ng halos 30-40 minuto.
Pansamantala, gumawa ng apoy at hayaang masunog ang mga uling. Alisin ang tinadtad na karne mula sa ref. Kumuha ng kaunting tinadtad na karne sa iyong mga kamay at simulang i-string ito sa isang tuhog. Habang binabasa ang iyong mga kamay sa malamig na tubig, pindutin ang tinadtad na karne sa tuhog, ibahagi nang pantay-pantay sa buong haba ng tuhog. Kaya, buuin ang natitirang mga kebab.
Bon Appetit!