Lula kebab sa resipe ng sunog

Hugasan nang mabuti ang tupa, patuyuin ito, gupitin, mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Peel ang sibuyas, gupitin. Gilingin ang sibuyas at 250 gramo ng bacon nang magkahiwalay sa isang gilingan ng karne.

Paghaluin ang tinadtad na karne, bacon at sibuyas, muling i-scroll ang buong masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, paminta at balanoy, masahin ang tinadtad na karne nang hindi bababa sa 7-8 minuto gamit ang parehong mga kamay. Ang inihaw na karne ay dapat na matalo nang maayos upang hindi ito magiba habang proseso ng pagluluto. Kolektahin ang isang bukol ng tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay at pindutin ito ng lakas sa mesa, ulitin ito nang maraming beses. Sa bawat oras na ang tinadtad na karne ay magiging mas magkakauri at hindi gaanong kumakalat sa mesa. Aabutin ka ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa ref para sa isang oras.

Alisin ang tinadtad na karne mula sa ref, basa-basa ang iyong mga kamay sa maligamgam na tubig, idikit ang mga skewer na may maliit na bugal ng tinadtad na karne upang gumawa ng mga sausage na 10-15 sent sentimo.

Iprito ang kebab sa mahusay na nasunog na mga uling sa loob ng 10-15 minuto, patuloy na iikot ang mga tuhog. Ihain ang kebab na mainit na may pinakuluang patatas at sariwang gulay.