Kefir muffins na may berry
0
2025
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
282.8 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
6 gr.
Fats *
9.9 gr.
Mga Karbohidrat *
67.8 g
Napakalambing at makatas na mga muffin. Natutunaw lang ang kuwarta sa iyong bibig! Ito ay dahil ang mantikilya ay kasama sa komposisyon, at ang pagmamasa ay ginagawa ng aktibong pamamalo. Ito ay medyo hindi tipiko para sa paggawa ng muffins, dahil ang kuwarta para sa kanila ay karaniwang hinaluan ng kamay at walang mga hindi kinakailangang paggalaw. Ngunit sa kasong ito, kailangan mo lamang magdagdag ng hangin sa mumo ng muffins, sapagkat ito ay ang porous na pinong texture na maaaring bigyang diin ang sariwang katas ng pagpuno ng berry. Ang mga berry, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring magamit sa parehong sariwa at nagyeyelong.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at ibuhos ang granulated na asukal. Talunin ang mga sangkap sa isang taong magaling makisama hanggang sa magkaroon ng isang ilaw at medyo siksik na foam. Pagkatapos ibuhos sa kefir. Matunaw ang mantikilya sa isang likidong estado at idagdag ito pagkatapos ng kefir. Talunin muli ang lahat sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis.
Salain ang harina sa nagresultang likidong masa, magdagdag ng baking pulbos, isang pakurot ng asin at vanillin. Patuloy kaming nagtatrabaho sa isang panghalo upang ihalo ang lahat ng mga bahagi: magsimula sa isang mababang bilis at unti-unting magdagdag ng bilis. Ang natapos na kuwarta ay katamtamang makapal, mahangin, dumadaloy at makintab.
Grasa ang baking dish na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Kung ginagamit ang mga silicone na hulma, walang kinakailangang pagpapadulas. Maaari mo ring gamitin ang mga basket ng capsule ng papel sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa anumang naaangkop na sukat na mga hulma. Hindi mo kailangang lubricate ang mga ito. Pinupuno namin ang mga hulma ng kuwarta sa kalahati ng dami. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga berry sa kuwarta. Kung ginagamit ang mga nakapirming hilaw na materyales, kung gayon hindi nila kailangang ma-defrost muna. Hindi mo kailangang maglagay ng labis na pagpuno, isang kutsarita ng mga berry para sa isang muffin ay sapat na. Sinasaklaw namin ang mga berry ng isang maliit na layer ng kuwarta: dapat tandaan na tataas pa rin ang mga produkto sa panahon ng pagbe-bake ng halos isang-kapat ng kanilang laki.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Itakda ang mga hulma na may kuwarta sa gitnang antas at maghurno ng halos kalahating oras. Kapag ang mga muffin ay natatakpan ng binibigkas na golden brown crust, maaari nating ipalagay na handa na sila. Maaari mo ring suriin ang kahandaan ng kuwarta gamit ang isang palito sa pamamagitan ng pagdikit ito sa gitna ng isa sa mga cupcake. Kung ang palito ay lumalabas nang walang mga bakas ng wet crumb, kung gayon handa na ang mga produkto. Kinukuha namin ang mga muffin mula sa oven, inalis ang mga ito mula sa mga hulma at pinalamig ang mga ito nang buo. Budburan ang mga inihurnong gamit ng pulbos na asukal bago ihatid.
Bon Appetit!