Muffins na may blueberry sa kefir

Siguraduhing maingat na isaalang-alang ang iyong mga pagpipilian sa blueberry. Kung ang amoy nito ay maasim, kung gayon ang mga berry ay nagsimula nang lumala. Mahigpit na pinanghihinaan ng loob na gamitin ang naturang produkto para sa pagluluto. Maaari ka ring magdagdag ng mga nakapirming blueberry sa mga muffin, gayunpaman, ang lasa ay hindi magiging maliwanag at matindi sa kanila. Pagbukud-bukurin ang mga blueberry, pag-aalis ng anumang sirang prutas. Ilipat ang mga berry sa isang malalim na mangkok at takpan ng tubig. Ang iba't ibang mga labi ay dapat na lumutang sa ibabaw, na maaaring mawala sa mga blueberry. Maaari mo itong alisin sa isang piraso ng basurang tela. Pagkatapos palitan ang tubig at iwanan ang mga blueberry dito sa loob ng 15-20 minuto. Kapag natapos na ang oras, banlawan ang mga berry nang maraming beses. Maglagay ng mga twalya ng papel sa mesa. Ilagay ang mga blueberry sa itaas ng mga ito. Ang mga twalya ay sipsip ng lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa ibabaw ng blueberry.

Hatiin ang itlog sa isang maliit ngunit malalim na plato. Idagdag ito kefir. Maaari mo rin itong palitan ng gatas ng anumang nilalaman ng taba. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang lalagyan, maaari mo itong palitan ng mantikilya. Pukawin ang timpla ng marahan sa isang taong magaling makisama. Kung hindi ito napupunta sa iyong kusina, gumamit ng isang palis. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

Ang harina ay dapat na salaan ng isang salaan. Maipapayo na gawin ito ng maraming beses. Salamat sa hakbang na ito, ang iyong mga lutong kalakal ay magiging malambot at malambot, at ang kuwarta mismo ay magiging butas at mahangin. Gayundin, hindi papayagan ng salaan ang iba't ibang mga labi na makapasok sa muffins, na maaaring mapunta sa harina. Magdagdag ng baking pulbos at granulated na asukal sa harina. Pukawin ng mabuti ang timpla. Pagkatapos ay idagdag ito sa vanilla sugar. Bibigyan nito ang iyong mga lutong kalakal ng isang kaaya-ayang aroma na agad na magising ang iyong gana. Paghaluin muli ang lahat.

Simulang unti-unting idagdag ang tuyong pinaghalong sa masa ng kefir, itlog at mantikilya. Mahusay na gawin ito sa maraming mga hakbang. Pukawin ng mabuti ang kuwarta pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa isang kutsara. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na makinis at hindi masyadong makapal. Idagdag dito ang mga tuyong blueberry. Pukawin ang kuwarta nang malumanay sa likod ng isang kutsara. Ito ay tiyak na hindi durugin ang mga berry.

Ngayon kailangan namin ng baking dish. Mahusay na gumamit ng isang silicone, dahil hindi ito kailangang lubricated at ilalabas nang maayos mula sa mga muffin. Gayunpaman, kung hindi ito napupunta sa iyong kusina, maaari kang gumamit ng ibang hugis. Punan ang form ng kuwarta. Ilagay ito sa oven, kung saan kailangan mong magpainit hanggang sa 180 degree. Ang muffins ay tatagal ng halos 30-35 minuto upang maluto. Maaari mong suriin ang mga ito sa isang regular na palito. Hindi ito mag-iiwan ng mga kapansin-pansin na marka sa ibabaw ng muffin.Kapag sila ay ganap na naluto, lilitaw ang isang ginintuang crust sa kanilang ibabaw. Pagkatapos nito, kakailanganin mong patayin ang oven.

Ilipat ang natapos na mga blueberry muffin sa isang plato. Hayaang lumamig sila nang bahagya. Pagkatapos ay maaari mong palamutihan ang mga ito ng pulbos na asukal o sariwang berry. Ang dessert na ito ay maaaring tangkilikin ng parehong matanda at maliliit na miyembro ng iyong pamilya. Magsimula sa pagluluto!