Muffin na may keso sa kubo at pasas
0
1631
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
305.9 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
7.9 gr.
Fats *
5.8 gr.
Mga Karbohidrat *
67.6 gr.
Ang mga mahilig sa baking ay pahalagahan ang mga muffin na ito. Ang mga ito ay malambot, crumbly, porous, na may isang pulang mapula at makatas na mga pasas sa gitna. Ang keso sa kubo sa kuwarta ay nagbibigay ng isang makikilala na sour-milk sourness, kung saan ang curd na inihurnong kalakal ay nakakuha ng maraming mga tagahanga. Upang gawing talagang mahangin ang mga muffin, kailangan mong masahin ang kuwarta na may mataas na kalidad. Para sa mga ito, maginhawa ang paggamit ng isang malakas na panghalo, blender o food processor na may mga kalakip.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang langis ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang lumambot ng maayos sa oras na ihanda ang kuwarta. Ang mga pasas ay kailangan ding iproseso bago gamitin: lubusan naming itong banlawan, inayos ito mula sa hindi sinasadyang mga impurities at pinupunan ito ng maligamgam na tubig sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig, at tuyo ang mga pinatuyong prutas sa isang tuwalya ng papel.
Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga silicone na hulma para sa pagluluto sa muffins. Hindi nila kailangang lubricated ng langis, at napakadali din na kunin ang mga natapos na produkto mula sa kanila. Inilatag namin ang kuwarta sa mga lata, pinupunan ang mga ito ng hindi hihigit sa dalawang-katlo ng taas. Kapag ang pagbe-bake, ang mga muffin ay tataas na kapansin-pansin.
Painitin ang oven sa isang temperatura na 180 degree nang maaga. Inilalagay namin ang mga lata ng kuwarta sa wire rack at inilalagay ito sa gitnang antas ng mainit na oven. Ang oras ng pagbe-bake ay humigit-kumulang tatlumpu't limang minuto. Upang matiyak na tapos na ito, tinusok namin ang isa sa mga muffin gamit ang isang palito. Kung lumabas ito na tuyo, nang walang mga residu ng hilaw na kuwarta, pagkatapos ay maaaring makuha ang mga produkto.
Alisin ang mga muffin mula sa mga hulma at hayaang ganap silang cool. Upang palamutihan, iwisik ang ibabaw ng sifted na pulbos na asukal. Kapansin-pansin na ang mga muffin ay naging pinaka masarap sa ikalawang araw pagkatapos ng pagluluto sa hurno (sa kondisyon na nakaimbak ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin). Ang mumo ay may oras upang ganap na magpapatatag, magiging hindi gaanong basa-basa at higit na mumo, nababanat. Ang isang mahusay na dahilan upang gawin ang mga muffin na ito sa gabi para sa agahan!
Bon Appetit!