bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Banayad na inasnan na mga pipino sa malamig na brine sa isang garapon

Banayad na inasnan na mga pipino sa malamig na brine sa isang garapon

2793

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 31.5 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 14 h

Mga Protein * 2.5 gr.

Fats * 5.6 g

Mga Karbohidrat * 4.2 gr.

Banayad na inasnan na mga pipino sa malamig na brine sa isang garapon

Nilalaman

Kung nais mong magluto ng gaanong inasnan na mga pipino at sa parehong oras panatilihin ang kanilang maliwanag na puspos na kulay, pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo. Ang sikreto ng resipe ay ang mga pipino ay ibinuhos ng malamig na brine. Sa parehong oras, ang meryenda ay nagiging malusog at mas masarap. Ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay malutong at medyo mabango dahil sa paggamit ng isang malaking halaga ng pampalasa at pampalasa.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Una, pumili ng mga medium-size na batang pipino, at pagkatapos ay hugasan silang mabuti sa malamig na tubig na tumatakbo. Patuyuin ang hugasan na mga pipino.

Ihanda ang garapon. Hugasan itong lubusan sa maligamgam na tubig na may baking soda, kung ninanais, maaari mong isteriliser ito sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang mga pipino sa isang handa na garapon at takpan ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay ginagawa upang malaman kung gaano karaming mga pipino ang akma sa isang garapon, at sa parehong oras sila ay babad sa tubig.

Pansamantala, ihanda ang brine. Ibuhos ang kinakailangang dami ng malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at idagdag ang table salt, coriander at mustard seed, pati na rin ang mga sibuyas, dahon ng bay, allspice at mga black peppercorn. Ilagay ang palayok kasama ang mga nilalaman sa apoy at pakuluan, pagkatapos pakuluan nang literal pang 5 minuto.

Alisin ang mainit na brine mula sa init at ganap na palamig. Maaari mong gamitin ang mga pampalasa at pampalasa ng iyong sariling kagustuhan upang ihanda ang brine.

Ang mga binhi ng tararragon at dill ay maaaring alisin o mapalitan, halimbawa, sa mga payong dill.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, at pagkatapos alisin ang mga pipino. Ilagay ang kinakailangang halaga ng mga binhi ng dill at tarragon sa ilalim ng garapon. I-disassemble ang bawang sa mga sibuyas, hindi mo kailangang balatan ito, at idagdag din sa garapon.

Ilagay ang mga pipino sa garapon, pati na rin ang natitirang pampalasa.

At pagkatapos ay ibuhos ang handa na cooled brine. Higpitan ang garapon na may takip, pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig dito, at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay ilipat sa ref para sa paglamig at pag-iimbak. Ihain ang mga handa nang pipino gamit ang iyong mga paboritong pinggan.

Bon Appetit!