Adobo na repolyo na may mga karot at instant na suka

0
668
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 153 kcal
Mga bahagi 3 l.
Oras ng pagluluto 10 h
Mga Protein * 1.3 gr.
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 36.7 g
Adobo na repolyo na may mga karot at instant na suka

Ang mabilis na lutong adobo na repolyo ay isang mahusay na kahalili sa sauerkraut. Mayroong maraming mga recipe ng pag-aatsara at maaari kang pumili ayon sa iyong panlasa. Sa resipe na ito, hinihimok ka na i-marinate ito gamit lamang ang mga karot at suka. Ang mga sangkap at paghahanda ay simple at laging masarap. Para sa crispy repolyo, gumamit lamang ng huli na mga pagkakaiba-iba, kahit na maaari kang mag-atsara ng anuman.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara ng repolyo sa halagang tinukoy sa resipe. Balatan at hugasan ang mga karot. Alisin ang mga panlabas na dahon mula sa ulo ng repolyo at banlawan din ito ng malamig na tubig.
hakbang 2 sa labas ng 6
Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang marinade ng repolyo. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang malinis na tubig, matunaw ang kinakailangang halaga ng asukal at asin dito, ilagay ang mga peppercorn at dahon ng laurel. Panghuli sa lahat, ibuhos ang suka sa pag-atsara at patayin ang apoy. Palamigin ang pag-atsara sa normal na temperatura ng kuwarto.
hakbang 3 sa labas ng 6
Tumaga ang repolyo ng isang matalim na kutsilyo o gumagamit ng isang food processor sa manipis na mga piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, maaari mong gamitin ang isang Koreano.
hakbang 4 sa labas ng 6
Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa isang hiwalay na mangkok at ihalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang basong garapon. Ibuhos ang cooled marinade sa ibabaw ng repolyo sa isang garapon, pinunan ito sa tuktok.
hakbang 5 sa labas ng 6
Pagkatapos isara ang garapon na may takip na plastik at iwanan ng 8 oras upang ma-atsara sa temperatura ng kuwarto.
hakbang 6 sa labas ng 6
Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang adobo na repolyo na may mga karot at suka. Maaari itong ihain sa mesa. Ang repolyo na ito ay maaaring maimbak nang maayos sa loob ng maraming araw sa ref.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *