Mga adobo na puti para sa taglamig sa mga garapon
0
1707
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
22.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
9 araw
Mga Protein *
2.4 gr.
Fats *
1.3 gr.
Mga Karbohidrat *
2.5 gr.
Ang marinating ay ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga puti. Ang mga kabute ay inatsara sa ilalim ng presyon sa isang inasnan na brine na may mga pampalasa nang halos isang linggo, pagkatapos na maaari silang tikman. Malutong, katamtamang maalat, magsisilbi sila bilang isang mahusay na ulam para sa karne at gulay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa tubig, ihalo at ilagay ang mga kabute sa tubig. Pakuluan ang mga puti sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto at alisin mula sa init. Itinatapon namin ang mga kabute sa isang colander at pinapaubaya natin sila mula sa tubig.
Ilipat ang mga puti mula sa isang colander sa isang kasirola, magdagdag ng asin at ihalo na rin. Sa ilalim ng isterilisadong garapon inilalagay namin ang mga payong dill, pagkatapos ay isang maliit na layer ng mga kabute, iwisik ang mga ito ng tinadtad na mga hiwa ng bawang, mga caraway seed at rosemary, magdagdag ng paminta. Sa gayon, pinupuno namin ang garapon sa tuktok.
Inilalagay namin ang pang-aapi sa tuktok ng mga kabute at isara ang garapon na may takip ng naylon. Iniwan namin ang mga kabute sa ref para sa isang araw, dapat nilang simulan ang katas. Kung walang sapat na katas, kung gayon kinakailangan upang maghanda ng isang brine mula sa 1 litro ng tubig at 1 kutsara. asin, pakuluan, cool at lagyan ng brine ang leeg ng garapon upang masakop nito ang lahat ng mga kabute. Ang mga atsara na puti ay magiging handa pagkatapos ng 8-9 araw.