Mga adobo na kabute ng gatas na may citric acid
0
2679
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
16 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
1.8 gr.
Fats *
0.8 gr.
Mga Karbohidrat *
0.5 gr.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa masarap na malutong na inatsara na puting mga kabute ng gatas. Sa proseso ng paghahanda ng pag-atsara, gagamitin namin ang iba't ibang mga pampalasa: tulad ng star anise, cloves, black pepper - magdaragdag sila ng isang maanghang na aroma sa mga kabute, isang maliit na halaga ng citric acid ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa mga kabute. . Ang mga kabute ay pinagsama alinsunod sa aming resipe na panatilihing maayos sa loob ng maraming buwan. Upang maghatid ng mga adobo na kabute ng gatas sa mesa, kailangan mo lamang buksan ang garapon, magdagdag ng isang maliit na sibuyas at timplahin ang mga ito ng langis ng halaman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inirerekumenda na mag-marinate ng mga puting kabute ng gatas na hindi lalampas sa 24 na oras pagkatapos na ani. Nililinis namin ang mga ito mula sa lumot at karayom at banlawan ang mga ito ng maraming beses sa ilalim ng tumatakbo na cool na tubig. Gupitin ang mga ito sa malalaking cubes at ihagis sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang nagresultang foam at pakuluan sa daluyan ng init sa loob ng 8-10 minuto.
Inilagay namin ang natapos na pinakuluang mga kabute sa mga pre-isterilisadong garapon, idagdag ang sitriko acid at punan ng mainit na atsara. Mahigpit na higpitan ang mga garapon na may pinakuluang takip at baligtarin ito. Iniwan namin ang mga garapon na may mga kabute hanggang sa ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang cool na madilim na lugar para sa pag-iimbak.