Mga adobo na kabute ng gatas sa mga garapon para sa taglamig

Inayos namin kaagad ang nakolektang mga kabute ng gatas pagkatapos ng koleksyon: itinatapon namin ang mga random na basura, nililinis namin ang mga binti at takip ng isang kutsilyo mula sa kontaminasyon, pinuputol namin ang mga sira na bahagi. Maigi naming banlawan ang mga nakahandang kabute ng gatas nang maraming beses sa ilalim ng tubig. Pinutol namin ang malalaking kabute sa mga piraso, maliit - ginagamit ito bilang isang buo. Inilalagay namin ang mga hugasan na kabute ng gatas sa isang malaking kasirola, pinunan ito ng malamig na tubig, magdagdag ng isang maliit na asin at ilagay sa kalan. Dalhin ang likido sa isang pigsa at lutuin sa loob ng apatnapung minuto. Matapos ang oras ng pagluluto ay lumipas, inalis namin ang tubig, at inilalagay ang mga kabute ng gatas sa isang colander upang ang labis na likido ay baso.

Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang angkop na kasirola, magdagdag ng asin, itim na mga peppercorn at mga dahon ng bay. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos ang suka ng suka. Paghaluin at alisin mula sa kalan.

Ang mga bangko kasama ang aking solusyon sa soda at pinahiran ng kumukulong tubig. Ginagawa namin ang pareho sa mga takip. Sa mga handa na tuyong garapon inilalagay namin ang mga kabute ng gatas na pinag-iwanan mula sa sabaw. Ilatag ang mga hugasan at pinatuyong tangkay at mga inflorescence ng dill sa itaas. Nililinis namin ang chives, hinuhugasan at inilalagay sa mga garapon sa mga nakalagay na halaman.

Punan ang mga garapon ng mga kabute ng gatas at halaman na may kumukulong pag-atsara. Agad naming hinihigpit ang mga takip. Binaliktad namin ang mga lata upang suriin ang higpit at sa posisyon na ito hayaan silang ganap na cool. Pagkatapos ng paglamig, inaalis namin ang mga workpieces sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.