Mga adobo na kabute ng gatas sa bahay
0
1463
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
15.5 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.8 gr.
Mga Karbohidrat *
1.8 gr.
Ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na pampagana sa anumang mesa, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad. Ang mga ito ay mababa sa calorie, ngunit mataas sa nutrisyon. Ang pinaka masarap na kabute ng gatas ay bata, maliit ang laki. Malakas ang mga ito, na may binibigkas na mataba, siksik na pagkakayari, na hindi talaga nagbabago kapag adobo, ngunit sa kabaligtaran, "lumalakas". Napakahalaga na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda ng mga kabute at lubusan itong linisin pagkatapos ng koleksyon: isang hindi kapani-paniwalang dami ng mga karayom, dahon at iba pang maliliit na basura ng kagubatan na dumikit sa mga takip ng kabute.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang mga kabute ng gatas ay dapat na malinis ng kontaminasyon kaagad pagkatapos ng koleksyon. Inaalis namin at itinatapon ang malalaking labi, linisin ang maliliit na labi mula sa ibabaw ng mga katawan ng prutas gamit ang isang kutsilyo. Huhugasan natin ang mga kabute ng gatas sa maraming tubig ng maraming beses upang sa wakas ay matanggal ang mga labi at dumi.
Naglalagay kami ng malinis na kabute sa isang lalagyan na volumetric. Sa daan, ang mga malalaking ispesimen ay pinutol sa mas maliit na mga piraso. Punan ang mga kabute ng gatas ng malamig na tubig upang sila ay ganap na matakpan ng likido. Umalis kami ng dalawa hanggang tatlong oras. Kailangan ang pambabad upang matanggal ang posibleng kapaitan.
Alisan ng tubig ang tubig pagkatapos magbabad, at ilagay ang mga kabute ng gatas sa isang kasirola at punan ito ng bagong malinis na tubig. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Lutuin ang mga kabute mula sa sandali na kumukulo ng dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ganap naming inalis ang sabaw, at ibinuhos ang mga kabute ng gatas na may tinukoy na dami ng tubig at nagdaragdag ng asin, sibol at mga itim na sili. Pukawin ang masa, pakuluan at lutuin para sa isa pang dalawampu't limang minuto.
Naghuhugas ako ng mga lata na may solusyon sa soda at isteriliser sa anumang maginhawang paraan. Hugasan ang mga takip at pakuluan sa tubig ng isang minuto. Sa mga nakahandang sterile na garapon ay inilalagay namin ang mga mainit na kabute ng gatas kasama ang sabaw at pampalasa. Naglagay din kami ng peeled at hugasan ng chives sa bawat garapon, at ibuhos sa suka. Pagkatapos nito, pinagsama namin ang mga lata na may mga takip at umalis upang ganap na cool. Inilalagay namin ang mga cooled na garapon sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!