Ang inatsara na mga zucchini roll para sa taglamig
0
3603
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
15.6 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
0.1 g
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
3.8 g
Ang mga roll ng Zucchini ay pinagsama sa isang maanghang na atsara na may mga gulay ay isang buong hanay ng mga lasa. Ang isang bahaghari ng mga bulaklak, na binubuo ng mga multi-kulay na zucchini, maliwanag na mga karot at makatas na dill, ay masiyahan ka hindi lamang sa mga katangian ng lasa nito, ngunit magdadala din ng isang maliwanag na pagkakaiba-iba sa kapwa maligaya at pang-araw-araw na mga mesa. Ang masarap at makatas na zucchini ay magsisilbing isang mahusay na ulam para sa karne, at magiging mahusay na malamig na pampagana.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ng mabuti ang mga seaming lata na may baking soda at banlawan ng tubig. Isterilisado namin ang mga garapon sa oven sa 110-120 degree sa loob ng 5-7 minuto, inilalagay ito sa wire rack na may leeg pababa. Sa ilalim ng pinalamig na mga isterilisadong garapon, inilalagay namin ang dill, bay dahon, paminta at mga sibuyas na pinutol sa manipis na singsing. Peel ang mga karot, banlawan at lagyan ng rehas para sa mga karot sa Korean. Inilalagay namin ang mga karot sa mga garapon, magdagdag ng 2 mga sibuyas ng bawang sa bawat garapon.
Pumili kami ng mga batang zucchini, na may malambot na balat at hindi nabuong mga binhi. Kung nais mong ang mga seam ay maging mas makulay, pumili ng zucchini ng iba't ibang kulay. Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya at hayaan itong matuyo nang kaunti.
Ibuhos ang mainit-init, ngunit hindi mainit, tubig mula sa takure sa isang malalim na kasirola, maglagay ng isang cotton napkin sa ilalim at ilagay ito sa mga garapon ng zucchini. Inilalagay namin ang kasirola sa katamtamang init at pakuluan ang tubig kung saan isterilisado ang mga garapon. Bawasan ang init at iwanan ang mga rolyo upang isteriliserado sa loob ng 5-7 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
Kinukuha namin ang natapos na mga tahi mula sa kawali sa tulong ng isang stick at hinihigpit ng mahigpit ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga garapon ng zucchini sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.