Adobo na zucchini na may mga pipino
0
2327
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
9 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
20 minuto.
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
1.7 gr.
Ang maruming zucchini na may mga pipino nang magkasama ay isang magandang ideya. Una, ito ay maginhawa, pangalawa, masarap, at pangatlo, nangangako ito ng kalayaan sa pagpili sa oras ng paglilingkod. Upang ang paghahanda na mangyaring may panlasa at hitsura, kapag pumipili ng mga hilaw na materyales, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga batang zucchini at maliit na mga pipino. Ang mga prutas na ito ay palaging malambot, crispier at biswal na nakakaakit. Ang resipe ay para sa isang lata ng tatlong litro.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Maigi naming banlaw ang mga dahon ng malunggay, seresa at mga currant, pati na rin ang mga dill greens na may agos na tubig upang mahugasan ang alikabok at dumi. Umalis kami upang matuyo sa isang tuwalya. Balatan ang bawang at banlawan. Hugasan ang isang pod ng mainit na paminta at putulin ang isang piraso ng isang sent sentimo ang haba. Kung nais mong gawing mas maanghang ang mga gulay, putulin ang isang mas malaking piraso.
Huhugasan namin ang mga pipino gamit ang isang brush at ilagay sa isang malalim na mangkok. Punan ng malamig na tubig at iwanan ng dalawa hanggang tatlong oras. Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit kanais-nais: pagkatapos magbabad sa tubig, ang mga pipino ay magiging crisper. Bilang karagdagan, kung ang mga prutas ay hindi direkta mula sa hardin, ngunit mayroon nang ilang oras, makakatulong ito na maibalik ang kanilang pagiging bago. Hugasan ang zucchini at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Pinutol namin ang mga prutas sa mga bilog na isa at kalahati hanggang dalawang sent sentimo ang kapal.
Ang aking garapon ng solusyon sa soda. Hugasan ang takip at pakuluan ng dalawang minuto sa tubig. Ilagay ang malinis na mga gulay sa isang handa na garapon, ilagay ang mga pipino sa itaas, at ilagay ang mga tarong ng zucchini sa kanila. Sa isang hiwalay na lalagyan, dalhin ang dalawang litro ng tubig sa isang pigsa at ibuhos ang kumukulong tubig sa mga gulay sa garapon. Takpan ng takip at iwanan ng limang minuto.
Habang ang mga gulay ay umuusok, magdala ng isa pang dalawang litro ng tubig sa isang pigsa. Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, at punan muli ang mga gulay ng kumukulong tubig. Tumayo rin kami ng limang minuto. Sa oras na ito, naghahanda kami ng asim: magdagdag ng asin, itim na paminta, coriander sa 1.6 liters ng tubig at ilagay ang bay leaf. Pakuluan ang brine. Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, ibuhos ang suka sa mga gulay at punan ang mga ito ng kumukulong brine kasama ang mga pampalasa. Kaagad naming pinagsama ang workpiece na may takip at pinabaligtad ito upang suriin ang higpit. Binalot namin ang rolyo sa isang kumot at sa posisyon na ito hayaan itong cool na dahan-dahan. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!