Inatsara na zucchini sa sarsa ng kamatis
0
1316
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
132 kcal
Mga bahagi
4 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
10.2 g
Mga Karbohidrat *
35.9 g
Ang isang napaka-simple at sa halip maanghang zucchini meryenda sa sarsa ng kamatis ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa at juiciness ng mga gulay sa taglamig. Sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang parehong bata at malalaking zucchini na may isang siksik na balat, ito ay magiging pantay na masarap.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan at tuyo ang zucchini. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang batang zucchini. Para sa mas malaki, mas makapal na prutas, putulin ang balat at pangunahing may mga binhi. Gupitin ang zucchini sa maliliit na wedges o cubes na hindi hihigit sa 1.5 sentimetro ang kapal. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas, balatan ang mga ito at dumaan sa isang press.
Ibuhos ang tomato sauce sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Kapag nagsimulang kumulo ang masa ng kamatis, magdagdag ng asukal, suka, langis ng mirasol, asin, tinadtad na bawang at mga peppercorn. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Ikalat ang blangko ng zucchini sa tuyong isterilisadong mga garapon, dapat maabot ng sarsa ang mga gilid ng garapon. I-roll up ang mga lata gamit ang isang sealer at ibaligtad ito upang makita kung may mga bula ng hangin na nagmumula sa mga takip. Balutin ang mga tahi sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool. Mag-imbak ng isang masarap na meryenda ng zucchini sa isang madilim na bodega ng alak.
Bon Appetit!