Adobo na mantikilya para sa agarang pagkonsumo

Inayos namin ang mantikilya, nililinis ang mga binti mula sa dumi, pinuputol ang mga lugar na may mga depekto. Alisin ang balat mula sa mga sumbrero. Huhugasan namin ng maraming beses ang mga kabute na may agos na tubig upang matanggal ang lahat ng dumi at maliliit na labi. Kung kinakailangan, ang mantikilya ay maaaring ibabad nang maraming oras sa tubig - kaya't ang polusyon ay lilipat mula sa mga namumunga na katawan at lumutang sa ibabaw. Gupitin ang mga handa na purong kabute at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng isang litro ng tubig at magdagdag ng dalawang kutsarang asin. Dalhin ang pinaghalong kabute sa isang pigsa at lutuin ng dalawampu't limang minuto, mapanatili ang isang mabagal na kumulo. Alisin ang foam na bubuo sa ibabaw ng isang slotted spoon.

Matapos ang paglipas ng tinukoy na oras, itinapon namin ang mantikilya sa isang colander at hayaan ang sabaw na ganap na maubos. Hayaang lumamig ang mga kabute.

Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng asukal sa asukal at ang natitirang asin, ilagay ang itim na paminta at bay leaf. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang cooled butter sa pag-atsara, ihalo at pakuluan ito para sa isa pang labinlimang minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka ng suka at mga tinadtad na chives sa mga kabute. Ang mga bangko kasama ang aking solusyon sa soda at pinahiran ng kumukulong tubig. Ginagawa namin ang pareho sa mga takip. Hayaang ganap na matuyo ang mga garapon at takip. Isama ang mga kabute kasama ang pag-atsara sa mga nakahandang garapon at higpitan ang mga takip.

Hayaang ganap na malamig ang mga blangko, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa ref. Sa pagtatapos ng araw, ang mga kabute ay handa nang kainin.