Mga adobo na kabute ng boletus na may mga sibuyas
0
1111
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
12.3 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
1.8 gr.
Sa aming malaking pamilya, lahat ay malalaking mahilig sa mga adobo na kabute. Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang isa sa aking paborito at mabilis na mga recipe. Ang mga adobo na kabute na boletus na may mga sibuyas ay medyo mabango na may balanseng panlasa. Ang pampagana na ito ay magpapasaya sa anumang pagdiriwang ng pamilya at masiyahan sa iyong mga panauhin.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Maingat na pag-uri-uriin ang boletus boletus, nakatagpo ako ng ilang higit pang boletus boletus, linisin sila ng maayos sa mga labi ng kagubatan at banlawan ang mga ito sa malamig na umaagos na tubig nang maraming beses. Hugasan at isteriliser ang mga garapon sa microwave o oven. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Paghiwalayin ang mga binti ng boletus mula sa mga takip ng kabute. Kung ang mga takip ay sapat na malaki, gupitin ito sa maraming piraso. Ilagay ang handa na boletus sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin ang mga kabute sa loob ng 5-7 minuto, pana-panahong pinuputol ang foam. Patuyuin ang pinakuluang boletus sa pamamagitan ng isang colander.
Ibalik ang mga boletus na kabute sa kawali, ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Maglagay ng katamtamang init at lutuin ang mga kabute sa loob ng 10 minuto. Para sa seaming, gumagamit ako ng mga bagong takip ng tornilyo. Hugasan ang mga takip, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto o pakuluan sa isang kasirola para sa halos 10 minuto.
Ilagay ang mga boletus na kabute sa mga sterile na garapon, maingat na alisin ang mga ito mula sa mainit na pag-atsara gamit ang isang slotted spoon. Idagdag ang kinakailangang dami ng magaspang na asin sa bawat garapon at ibuhos sa suka ng mesa, pagkatapos ay punan ng tubig, kung saan luto ang mga boletus na kabute, at siksikin nang mahigpit sa mga steril lids.
I-on ang mga maiinit na garapon na may adobo na boletus boletus na may mga sibuyas na baligtad, balutin ito ng isang mainit na kumot o isang terry na tuwalya, at iwanan ito sa estado na ito hanggang sa ganap na lumamig ito ng halos isang araw. Matapos ang cool na cool na mga garapon ng kabute, baligtarin ito at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!