bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Adobo na kamatis klasikong recipe

Adobo na kamatis klasikong recipe

1763

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 118.2 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 28.4 g

Nilalaman

Madaling mawala sa maraming mga recipe para sa pagpapanatili ng mga kamatis. Ang paghanap sa iba't ibang ito ng isang talagang kapaki-pakinabang na klasikong recipe para sa mga atsara na kamatis kung minsan ay nagiging isang napakahusay na gawain. Ngunit matutuwa kaming tulungan ka namin sa ito. Ang mga adobo na kamatis ayon sa ipinanukalang klasikong resipe ay eksaktong hinahanap mo.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Pagbukud-bukurin ang mga kamatis, hugasan, tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin. Balatan ang bawang. Hugasan at tuyuin ang mga gulay (mga dill payong, malunggay dahon, perehil, dahon ng raspberry).

I-sterilize ang mga garapon at takip. Magpadala ng mga gulay, karot, bawang at itim na mga peppercorn upang linisin ang mga garapon.

Dahan-dahang ilagay ang mga kamatis nang mahigpit sa isang unan ng mga gulay.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon na may mga kamatis. Iwanan sila sa loob ng 15 minuto.

Patuyuin ang tubig mula sa mga lata.

Ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa mga garapon at iwanan ng 15 minuto.

Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig na may asukal at asin, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin. Patayin ang apoy, magdagdag ng suka sa pag-atsara, pukawin.

Patuyuin muli ang tubig mula sa mga garapon ng mga kamatis, at sa halip ay ibuhos ang nakahandang pag-atsara sa mga garapon.

Gumulong ng mga garapon ng mga adobo na kamatis ayon sa klasikong resipe, baligtarin. Ibalot ang mga garapon sa isang kumot at pabayaan ang cool.

Para sa pag-iimbak, muling ayusin ang mga garapon ng mga kamatis sa basement o iba pang cool at madilim na lugar. Ang masarap at mabangong adobo na mga kamatis ay madaling gamitin na may ganap na anumang ulam.