bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Adobo na kamatis ng Hungarian

Adobo na kamatis ng Hungarian

4435

Kusina Hungarian

Nilalaman ng calorie 231.3 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 19.1 gr.

Fats * 5.7 g

Mga Karbohidrat * 36.6 gr.

Nilalaman

Ang pag-marate ng mga kamatis sa istilong Hungarian ay nagsasangkot ng paggamit ng maraming mga resipe: sa kanilang sariling katas, pag-aatsara ng mga kamatis na peeled at pag-marina sa kanila ng isang tukoy na hanay ng mga pampalasa (mustasa, coriander, haras at caraway seed). Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng mga peeled na kamatis sa istilong Hungarian sa kanilang sariling katas. Pagluluto na may isterilisasyon.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Pumili ng maliit, matatag na mga kamatis para sa pag-atsara.

Sabog ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay takpan ng malamig na tubig at alisan ng balat.

I-sterilize ang mga garapon ng pangangalaga sa anumang paraan. Ilagay ang mga peeled na kamatis sa mga garapon.

Peel malaking kamatis sa parehong paraan tulad ng para sa pag-atsara, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga piraso at katas sa isang blender o juicer. Maaari mong gilingin ang mga ito sa isang salaan. Siguraduhing sukatin ang dami ng nakuha na katas.

Ibuhos ang tomato puree sa isang kasirola, idagdag ang dami ng asukal, asin at pampalasa na nakalagay sa resipe dito at lutuin ito sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka sa katas.

Ibuhos ang lutong tomato juice sa mga kamatis sa mga garapon.

I-sterilize ang mga garapon ng mga kamatis sa loob ng 15 minuto alinsunod sa pangkalahatang mga patakaran ng isterilisasyon, at pagkatapos ay agad na gumulong, lumiko sa mga takip at takpan ng anumang "fur coat" sa isang araw. Ilipat ang cooled na Hungarian na adobo na mga kamatis sa imbakan.

Kumain sa iyong kalusugan!