bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga adobo na kamatis na may bawang

Mga adobo na kamatis na may bawang

955

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 73 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 17.8 g

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga adobo na kamatis na may bawang, na tinatawag naming "Mga Kamatis sa Niyebe". Ang prinsipyo ng paghahanda ay na sa bawat garapon ay magdaragdag kami ng isang maliit na halaga ng bawang, gadgad sa isang masarap na kudkuran, dahil kung saan nilikha ang epekto ng niyebe. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay mabango, matamis at maasim at malasa sa panlasa.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 1.7 kg Bawang 70 gr. Para sa pag-atsara: Talaan ng suka 9% 2 kutsara Tubig 1200 - 1350 ML. Asin 1 kutsara Granulated na asukal 3 kutsara

Proseso ng pagluluto

Naghuhugas kami ng mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo ito nang kaunti sa isang tuwalya sa kusina. Sa bawat kamatis, gamit ang isang palito, gumawa kami ng pagbutas sa lugar ng tangkay upang ang mga kamatis ay hindi pumutok kapag ginagamot sila ng tubig na kumukulo. Naglalagay kami ng mga kamatis sa mga isterilisadong garapon.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon na may mga kamatis at takpan ito ng mga takip. Iwanan ang mga kamatis sa singaw ng 10-15 minuto.

Sa oras na ito, alagaan natin ang bawang: alisan ng balat, banlawan ito at lagyan ng rehas. Maaari mong gilingin ang bawang sa isang blender, ngunit hindi ito katas.

Ihanda ang brine: ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, magdagdag ng asin at asukal. Paghaluin nang mabuti at dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa, pakuluan ng 1-2 minuto at alisin mula sa init.

Ilagay ang gadgad na bawang sa mga garapon, magdagdag ng suka at ibuhos sa mainit na pag-atsara.

Mahigpit na higpitan ang mga garapon ng pinakuluang mga takip, baligtarin, takpan ang isang kumot at iwanan sila sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap silang malamig.