bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Adobo na kamatis na may mga sibuyas

Adobo na kamatis na may mga sibuyas

3862

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 208.1 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 8.2 gr.

Fats * 4.1 gr.

Mga Karbohidrat * 56 gr.

Nilalaman

Ang resipe para sa paggawa ng mga adobo na kamatis na may mga sibuyas ay kukuha ng nararapat na lugar kasama ng iyong mga resipe sa pag-canning. Maghahanda ka ng isang masarap at masarap na pampagana para sa hapunan at maligaya na mga mesa. Para sa pag-atsara, pumili ng mga mature, mataba na kamatis. I-marinate ang mga kamatis na may hiwa at idagdag ang langis ng halaman sa pag-atsara. Pagluluto nang walang isterilisasyon. Ang pangunahing lasa ng piraso na ito ay natutukoy ng tamang proporsyon ng asukal na may kaugnayan sa natitirang mga sangkap.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 0.5KG Sibuyas 2 pcs. Granulated na asukal 1.5 kutsara Asin 1.5 kutsara Talaan ng suka 9% 50 ML Mantika 1.5 kutsara Mga gulay 4 na sangay Tubig 500 ML

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang mga kamatis na may daloy na tubig, gupitin sa malalaking hiwa at alisin ang mga tangkay. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon para sa paghahanda. Hindi mo kailangang isteriliser ang mga ito. Ilagay ang dalawang mga sprigs ng hugasan na mga gulay (dill o perehil) sa mga garapon. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na sibuyas sa tuktok ng mga gulay.

Pagkatapos ay siksik na ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa dalawang mga layer sa mga garapon, inilalagay ang natitirang mga sibuyas sa pagitan nila. Iling ang mga garapon nang maraming beses upang ang mga gulay ay magkasya nang mas mahigpit. Ilagay ang natitirang mga gulay sa itaas.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga gulay, takpan ang mga garapon ng mga takip at iwanan ang mga kamatis at sibuyas sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga garapon sa isang kasirola at ibuhos dito ang kinakalkula na dami ng asukal at asin. Pukawin ang pag-atsara hanggang sa tuluyan na silang matunaw at lutuin ng maraming minuto sa mababang init.

Pagkatapos ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman at suka sa pag-atsara, pakuluan at patayin ang apoy.

Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga kamatis at sibuyas at selyuhan ang mga garapon. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa takip at takpan ng isang mainit na kumot para sa 10-12 na oras.