Mga adobo na kamatis sa isang bariles
0
1776
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
146 kcal
Mga bahagi
6 l.
Oras ng pagluluto
10 araw
Mga Protein *
0.9 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
35.6 gr.
Ngayong mga araw na ito ang pag-aatsara ng mga kamatis sa isang bariles ay hindi popular, ngunit sa loob nito nakuha ang mga kamatis na may sikat na lasa ng bariles. Maipapayong pumili ng isang bariles ng oak para sa pag-aani, dahil ang mga extrak ng kahoy na oak ay nagbibigay ng isang natatanging aroma at lasa. Pumili ng mga kamatis na matatag at may makapal na balat. Ang mga hinog at malambot na kamatis ay mawawalan ng hugis kapag inasnan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang mabuti ang mga kamatis at prick gamit ang isang palito sa maraming lugar upang ang mga ito ay mahusay na puspos ng pag-atsara at ang balat ay hindi sumabog. Ilagay ang mga nakahanda na kamatis sa isang bariles sa mga layer, paglilipat ng bawat layer na may mga dahon ng seresa, mga kurant at chives.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang atsara para sa pagbuhos ng mga kamatis. Ibuhos ang kinakailangang dami ng malamig na tubig sa mangkok (3 liters ng tubig ang kinakailangan para sa tinukoy na dami ng bariles), idagdag ang kinakalkula na halaga ng asin, asukal at suka at ihalo nang mabuti upang ang mga sangkap na ito ay ganap na matunaw. Ibuhos ang handa na atsara sa mga kamatis sa bariles.
Itaas ang mga kamatis na may dahon ng malunggay. Maglagay ng isang patag na plato sa kanila at ilagay ang anumang pang-aapi sa kanila. Panatilihin ang isang bariles ng mga kamatis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw, at pagkatapos ay ilipat sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng 10 araw, maaaring ihain ang mga kamatis.
Kumain sa iyong kalusugan!