Mga adobo na kamatis sa isang bag
0
1151
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
69.3 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
4 na oras
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
16.9 gr.
Maaari kang mag-atsara ng mga kamatis sa isang mabilis na paraan sa isang bag. Bilang karagdagan sa mga kamatis, tatagal ito ng limang minuto, mga mabangong pampalasa at halaman. Ang proseso mismo ng pag-aatsara ay tumatagal ng apat hanggang limang oras sa temperatura ng kuwarto. Upang ma-marinate ang mga kamatis nang mas mabilis at mas pantay, huwag kalimutan na pana-panahong iling ang mga nilalaman ng bag - ang mga pampalasa ay ipinamamahagi sa bawat kamatis, at ang lasa ay magiging pinakamainam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Anumang mga kamatis ay angkop para sa pamamaraang pickling na ito. Ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging hinog, ngunit ang mga siksik na prutas, dahil masyadong hinog at malambot ay maaaring mawala sa kanilang hugis. Hugasan ang mga napiling kamatis at patuyuin ang mga ito. Gupitin ang ibabang bahagi ng bawat kamatis na may bakas ng tangkay upang ang pulp ay nakikita - sa ganitong paraan ang kamatis ay mas malamang na mag-marinate.
Balatan ang bawang, banlawan ito at tagain ito ng kutsilyo. Bilang kahalili, ang mga ngipin ay maaaring maipasa sa isang press. Huhugasan ang ipinahiwatig na mga gulay at pinatuyo ito ng isang tuwalya. Ilagay ang handa na kamatis, tinadtad na bawang, dahon ng malunggay, dill inflorescences at mga gulay, itim na paminta, granulated na asukal at asin sa bag.
Mahigpit naming hinawakan ang itaas na bahagi ng bag gamit ang aming kamay, at dahan-dahang iling at ihalo ang mga nilalaman sa ibabang bahagi. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa higpit at higpit ng bag, mas mahusay na ilagay ito sa ibang bag. Mahigpit na itali ang mga gilid ng bag. Iwanan ang mga kamatis sa temperatura ng kuwarto upang mag-marinate ng apat hanggang limang oras. Sa oras na ito, ipinapayong pana-panahong iling ang bag upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa at halamang gamot.
Matapos ang tinukoy na oras, maaari nang kainin ang mga kamatis. Maaari mong ipagpatuloy ang pag-marino upang makamit ang isang mas mataas na antas ng kaasinan at katangian ng lasa. Ang mga nasabing kamatis ay maaaring iwanang sa temperatura ng silid sa loob ng isang araw - ang mga ito ay perpektong nakaimbak at marino pa.
Bon Appetit!